–>Ganache
–>Brownie de chocolate em pó
–>Pavê de morango com chocolate brancoQuer aprender como preparar o ganache de chocolate meio amargo para deixar as suas receitas ainda mais saborosas? Confira o passo a passo aqui no Tudo na Cozinha.Preparar o ganache de chocolate meio amargo é uma ótima ideia, principalmente, quando a receita de bolo de chocolate, torta de chocolate, e outras, são muito doces, pois esse ganache ajuda a dar um equilíbrio na receita e deixá-la menos enjoativa.
Confiram as seguir quais os ingredientes e passo a passo da receita do ganache de chocolate meio amargo:
Ingredientes:
- 500 gramas de chocolate meio amargo (nobre)
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
Modo de Preparo:
- Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos;
- Transfira o chocolate picado para uma tigela ou panelinha;
- Em seguida derreta esse chocolate em banho maria ou no microondas;
- No microondas, derreta de 30 em 30 segundos, mexendo sempre nos intervalos.
- Depois que o chocolate estiver completamente derretido e bem brilhoso, adicione o creme de leite;
- Mexa sem parar até que forme um creme de chocolate bem liso. Em seguida cubra a ganache com um plástico;
- Deixe descansar fora da geladeira por 2 horas ou até firmar bem.
Como podemos observar, preparar o ganache de chocolate meio amargo, não tem muito segredo, né? Basta seguir o passo a passo como mencionamos anteriormente, e você terá uma cobertura ou recheio deliciosa.
Para melhor ilustrar a receita, além de esclarecer dúvidas em relação ao ganache de chocolate meio amargo, selecionamos um vídeo explicativo especial. Confiram:
Agora que aprendeu como preparar o ganache de chocolate meio amargo, com certeza, essa delícia fará diferença nas suas receitas de sobremesa.
Alguns itens para te ajudar com a receita:
Veja mais:
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–>Bolo mousse de chocolate
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Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.