Ganache de chocolate meio amargo

O ganache de chocolate meio amargo é perfeito para cobertura, recheios, acompanhar sorvetes, entre outros. A receita é bem simples de preparar, precisa de poucos ingredientes e fica uma delícia!

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Quer aprender como preparar o ganache de chocolate meio amargo para deixar as suas receitas ainda mais saborosas? Confira o passo a passo aqui no Tudo na Cozinha.

Preparar o ganache de chocolate meio amargo é uma ótima ideia, principalmente, quando a receita de bolo de chocolate, torta de chocolate, e outras, são muito doces, pois esse ganache ajuda a dar um equilíbrio na receita e deixá-la menos enjoativa.

Confiram as seguir quais os ingredientes e passo a passo da receita do ganache de chocolate meio amargo:

Ingredientes:

  • 500 gramas de chocolate meio amargo (nobre)
  • 1 caixa de creme de leite (200 gramas)

Modo de Preparo:

  1. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos;
  2. Transfira o chocolate picado para uma tigela ou panelinha;
  3. Em seguida derreta esse chocolate em banho maria ou no microondas;
  4. No microondas, derreta de 30 em 30 segundos, mexendo sempre nos intervalos.
  5. Depois que o chocolate estiver completamente derretido e bem brilhoso, adicione o creme de leite;
  6. Mexa sem parar até que forme um creme de chocolate bem liso. Em seguida cubra a ganache com um plástico;
  7. Deixe descansar fora da geladeira por 2 horas ou até firmar bem.

Como podemos observar, preparar o ganache de chocolate meio amargo, não tem muito segredo, né? Basta seguir o passo a passo como mencionamos anteriormente, e você terá uma cobertura ou recheio deliciosa.

Para melhor ilustrar a receita, além de esclarecer dúvidas em relação ao ganache de chocolate meio amargo, selecionamos um vídeo explicativo especial. Confiram:

Agora que aprendeu como preparar o ganache de chocolate meio amargo, com certeza, essa delícia fará diferença nas suas receitas de sobremesa.

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