Ovo de Colher Prestígio

Ovo de Colher Prestígio - Tudo na Cozinha

https://youtube.com/watch?v=7EHpSqHir-k

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.9
Olá pessoal! Hoje estou aqui para compartilhar com vocês uma deliciosa e irresistível receita: o Ovo de Colher Prestígio. Esse ovo é simplesmente perfeito para os amantes de chocolate, coco e muita cremosidade. Com uma casca crocante de chocolate ao leite recheada com um delicioso creme de coco, tenho certeza que será amor à primeira colherada. Aprenda como fazer esse delicioso doce e surpreenda seus familiares e amigos com essa verdadeira tentação gastronômica. Vamos lá!

Ingredientes

  • 200g de chocolate ao leite
  • 100g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • Raspas de coco fresco (opcional)

Modo de Preparo:

Modo de Preparo:

  • Abra um ovo de chocolate em duas partes, mantendo uma metade com bordas mais altas para que funcione como recipiente.
  • Derreta cerca de 400g de chocolate ao leite.
  • Passe uma camada fina do chocolate derretido nas laterais internas do ovo, preenchendo todas as falhas.
  • Leve o ovo à geladeira por alguns minutos para secar a primeira camada de chocolate.
  • Enquanto isso, prepare o recheio misturando leite condensado, coco ralado e manteiga em fogo baixo até obter uma consistência firme.
  • Derrame cuidadosamente o recheio dentro da casca do ovo já com a primeira camada seca.
  • Preencha todo o espaço interno do ovo com o recheio e nivele a superfície utilizando as costas de uma colher.
  • Cubra todo o recheio com uma camada generosa de chocolate derretido, fechando completamente o ovo cortado anteriormente.
  • Leve novamente à geladeira para permitir que essa última camada seque e endureça completamente.

Sua deliciosa receita de Ovo de Colher Prestígio está pronto! Aproveite!

Dicas e preguntas frecuentes

Dicas:

  • Utilize uma colher de chocolate de qualidade para fazer a casca do ovo.
  • Certifique-se de que a casca esteja bem grossa para evitar quebrar facilmente.
  • Faça movimentos circulares ao espalhar o chocolate na forma, garantindo uma distribuição uniforme.
  • Use um termômetro culinário para verificar a temperatura do chocolate derretido e evitar que ele queime.
  • Ao rechear o ovo, deixe um espaço vazio no topo para colocar a cobertura de coco ou outros ingredientes.
  • Decore o ovo com raspas de chocolate, coco ralado ou outros enfeites da sua preferência.
Perguntas Frequentes:
  • Posso usar qualquer tipo de chocolate para fazer o Ovo de Colher Prestígio?Recomenda-se utilizar um chocolate meio amargo ou ao leite de boa qualidade, pois eles têm melhor sabor e textura.
  • É possível trocar o recheio e a cobertura do Ovo Prestígio?Sim, você pode adaptar a receita usando outros tipos de brigadeiro ou recheios como ganache de frutas vermelhas, creme de avelã ou doce de leite. Da mesma forma, é possível variar nas coberturas adicionando castanhas picadas ou outras opções do seu gosto.
  • Preciso temperar o chocolate antes de fazer a casca do Ovo Prestígio?Sim, é recomendado temperar o chocolate para obter uma casca mais brilhante e crocante. Você pode temperá-lo utilizando a técnica de têmpera em banho-maria ou seguindo as instruções do fabricante.
  • Quanto tempo dura o Ovo de Colher Prestígio feito em casa?O Ovo de Colher Prestígio pode ser conservado na geladeira por até 7 dias, desde que esteja bem embalado. Lembre-se de mantê-lo em um recipiente fechado para preservar suas características.
  • Video

    Leia também