Pernil natalino ao vinho

O pernil natalino ao vinho é uma receita especial para comemorar uma das datas mais esperadas do ano. Com um sabor delicioso e carne bem macia, essa receita conquistou o paladar de muitas pessoas. Quer aprender como preparar uma receita especial para o Natal? Confira o passo a passo aqui no Tudo na Cozinha.

A receita do pernil natalino ao vinho, também pode ser preparada fora dessa data comemorativa, uma vez que o pernil é perfeito como prato principal em qualquer ocasião especial.

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Confira a seguir quais os ingredientes utilizados no preparo dessa receita e o passo a passo:

Ingredientes:

  • 1 peça de pernil suíno sem osso (3kg aproximadamente)
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 1 ramo de alecrim picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500g de mini cebola descascada
  • Cerejas, abacaxi em fatias e uvas para decorar

Modo de preparo:

Coloque o pernil em uma tigela grande, adicione a cebola, o alho, o vinho, a água, o azeite, o alecrim, sal e pimenta.

Cubra com filme plástico e deixe descansar por 6 horas na geladeira, virando algumas vezes nesse tempo.

Transfira o pernil e a marinada para uma fôrma grande, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por 2 horas.

Retire o papel, coloque as mini cebolas em volta do pernil e volte ao forno por mais 1 hora ou até assar e dourar.

Transfira o pernil para uma travessa e o caldo em que assou para uma panela. Leve a panela ao fogo médio até o caldo engrossar levemente.

Fatie a carne, regue com o molho e decore com cerejas, abacaxi e uvas. Sirva.

Como podemos observar o preparo do pernil ao vinho é simples de fazer, basta seguir as instruções como mencionado anteriormente que não tem erro.

Para melhor ilustrar essa receita e esclarecer possíveis dúvidas em relação ao pernil natalino ao vinho, selecionamos um vídeo que vale à pena assistir. Confira:

Agora que aprendeu como preparar um delicioso pernil natalino ao vinho, com certeza, essa será uma das receitas favoritas e mais pedidas em sua cozinha.

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