Empanadas Argentinas Recheadas

Empanadas Argentinas Recheadas - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.9
As empanadas argentinas recheadas são um delicioso quitute muito apreciado na culinária argentina e em todo o mundo. Feitas com uma massa fina e crocante, são recheadas com uma variedade de ingredientes saborosos, como carne, frango, queijo, presunto e queijo e até mesmo opções vegetarianas. Essas pequenas empadas assadas ou fritas são perfeitas para qualquer ocasião - seja como um lanche rápido durante o dia ou como petisco em festas e eventos. Experimente essa iguaria tradicional argentina e tenha uma explosão de sabores!

Ingredientes

  • Para a massa:
    • 500g de farinha de trigo
    • 100g de manteiga sem sal
    • 1 ovo
    • Água gelada (quantidade suficiente)
    • Sal a gosto

  • Para o recheio:
    • 300g de carne moída
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho picado
    • Pimenta a gostoAzeitonas verdes picadas (opcional)

  • Outros ingredientes:Azeite para refogar<

Modo de Preparo:

  • Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a carne moída com o alho, a cebola e o tempero a gosto.

  2. Abra a massa folhada em uma superfície limpa e corte em rodelas pequenas.

  3. Coloque uma porção do recheio de carne no centro de cada rodela de massa.

  4. Dobre a massa ao meio e aperte as bordas com um garfo para selar bem.

  5. Frite as empanadas em óleo quente até dourarem dos dois lados.

  6. Retire as empanadas da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente.

  7. Sirva quente acompanhado de chimichurri ou molho de pimenta, se desejar.

Dicas e preguntas frecuentes

  • Descrição: Empanadas Argentinas Recheadas são deliciosos pastéis assados, cuja massa é feita à base de farinha de trigo e banha ou margarina. São recheadas com uma variedade de ingredientes salgados, como carne moída, queijo e cebola.
  • Dificuldade: Média
  • Tempo de preparo: 2 horas

Perguntas frequentes:

  1. Como fazer a massa para as empanadas argentinas? - Para fazer a massa, você irá precisar combinar farinha de trigo, sal, banha (ou margarina), água morna e ovos. Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
  2. Quais os recheios mais comuns para as empanadas argentinas? - Os recheios mais comuns são carne moída temperada, queijo e cebola. No entanto, você também pode usar outros ingredientes como frango desfiado, presunto e queijo, espinafre com queijo, entre outros.
  3. Posso substituir a banha por outra gordura na massa? - Sim, você pode substituir a banha por margarina. Entretanto, a banha confere um sabor tradicional às empanadas argentinas.
  4. Como fechar as empanadas corretamente? - Para fechar as empanadas, dobre-as ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar. Você também pode fazer o fechamento em forma de repulgue (dobras decorativas) para dar um toque especial.
  5. Quais são as opções de acompanhamento para servir com as empanadas? - As empanadas podem ser servidas com molhos como o chimichurri (tradicional na Argentina), ketchup, maionese temperada ou guacamole. Também são deliciosas quando acompanhadas por uma salada verde fresca.

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