Coxinha de churros de doce de leite

A coxinha de churros de doce de leite é a mais nova versão que se tornou a favorita de muitas pessoas. Seu preparo é parecido com o da receita de coxinha tradicional, não tem muito segredo. Aqui no Tudo na Cozinha ensinamos a receita dessa delícia!

Quer uma sobremesa diferente ou apresentar uma receita especial em um evento? A coxinha de churros de doce de leite é uma ótima opção, você pode prepará-la como mini coxinha ou no formato tradicional, com certeza, o público vai adorar.

Que tal coxinha salgada para quem não é muito chegado no doce?
–>Coxinha de frango cremosa
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Confira a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar a coxinha de churros de doce de leite:

INGREDIENTES:

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 500 ml de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo (para a massa)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado (para a massa)

PARA FRITAR:

  • 500ml de óleo para fritar os churros
  • PARA EMPANAR:
  • 1/2 xícara de chá) de açúcar refinado – para ‘empanar’ os churros já fritos
  • 1/4 xícara de chá de canela em pó – para ‘empanar’ os churros já fritos

RECHEIO:

  • Doce de Leite ou a gosto.

Modo de Preparo:

Em um bowl, misture a farinha de trigo, a farinha de fubá, o bicarbonato de sódio,  fermento em pó e sal. Reserve.

Em uma panela, leve a água ao fogo até ferver. Coloque na água   as 2 colheres de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de açúcar.

Incorpore os ingredientes secos  à panela com água e vá misturando bem.

Quando formar uma massa homogênea e pesada, continue mexendo deixando o fubá cozinhar por + 3 minutos.

A massa está pronta, no ponto, quando desgruda, ‘solta’ do fundo da panela.

Com a massa ainda morna, faça bolinhas, todas do mesmo tamanho. O rendimento vai depender do tamanho da coxinha.

Molde em formato de coxinhas recheando com doce de leite, feito na panela de pressão ou a seu gosto.

Frite em óleo a 150 graus.

 Empane no açúcar com canela

A coxinha de churros de doce de leite dá água na boca, não é mesmo? Agora que aprendemos o passo a passo podemos prepará-la para surpreender as pessoas que gostamos.

Vamos colocar a receita em prática? Selecionamos um vídeo explicativo especial para ajudar a esclarecer possíveis dúvidas e melhor ilustrar a receita. Confira:

Agora que aprendemos como preparar a coxinha de churros de doce de leite, podemos, inclusive, vender para ganhar uma renda extra. Fica a dica!

Gostou da receita da coxinha de churros de doce de leite? Aproveite!

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