Ovo de páscoa caseiro chocolate branco

O ovo de páscoa caseiro chocolate branco é uma delícia, perfeito para quem gosta daquele gostinho especial que só as receitas caseiras possuem. Essa delícia é uma das mais encomendadas na época de páscoa. Quer aprender como prepara-lo? Confira essa e outras receitas especiais aqui no Tudo na Cozinha.

Para quem é fã de chocolate branco, na páscoa não pode faltar o ovo de páscoa caseiro chocolate branco, o qual é um dos campeões de venda. Você pode usar a criatividade para fazer um recheio especial, fazer um ovo caseiro meio chocolate ao leite e meio chocolate branco, fazer a versão trufada, entre outros.

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Confira a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar ovo de páscoa caseiro chocolate branco:

INGREDIENTES

300 g de chocolate branco

1 molde duplo ovo de pvc

MODO DE PREPARO

  • Quebre a barra de chocolate branco em lascas e reserve em outra panela não derreta ainda.
  • Para derreter o chocolate leve ao micro-ondas por 3 minutos na potencia alta.
  • Dê uma pausa a cada minuto e mexa bastante. Isso garantirá que chocolate derreta por igual. Ou derreta em banho–maria.
  • Depois de derretido, despeje o chocolate no mármore e, com a espátula, faça movimentos de baixo para e de cima para baixo (vai-e-vem) para esfriar, nunca fazer movimentos em círculos.
  • Quando o chocolate estiver frio, volte com ele para o refratário.
  • Ele está na temperatura certa (28º) para começar a ser trabalhado.
  • Com o auxílio da colher, vá despejando o chocolate no molde. Use a parte de trás da colher (côncava) para espalhar o chocolate uniformemente.
  • Ou use um pincel de silicone para espalhar o chocolate.
  • Escorra o excesso de chocolate do molde. Limpe as bordas com a espátula e leve à geladeira.
  • Depois de 1 minuto, se achar necessário passe outra camada do chocolate branco.
  • O ideal é repetir o processo por mais 3 vezes, sendo que na última, o ovo deve permanecer por três minutos na geladeira, com o molde apoiado emborcado sobre uma assadeira forrada de papel manteiga.
  • Passados os 3 minutos, tire os moldes da geladeira. Você sabe que o chocolate está seco quando a fôrma ficar com o fundo transparente.
  • Antes de desenformar, limpe com uma faca o chocolate que estiver escorrido na borda do molde.
  • Faça uma leve pressão no fundo do molde. O chocolate solta sozinho: não unte a fôrma, nem molhe, como se estivesse desenformando gelo.
  • Por fim, com cuidado, retire as sobras para deixar a borda lisinha.
  • Se estiver tempo de calor, segure o ovo com um pano limpo e úmido e que não solte pelos, para os dedos não afundarem no ovo fazendo marcas e estragos.

Como podemos observar, não há tanta dificuldade para fazer o ovo de páscoa caseiro chocolate branco, basta seguir as instruções como mencionadas anteriormente e se atentar ao passo a passo.

Para melhor ilustrar a receita do ovo de páscoa caseiro chocolate branco, além de ajudar no esclarecimento de dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo especial que vale à pena assistir. Confira:

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