Ganache

O ganache é uma deliciosa receita para os fãs de chocolate. Essa delícia é usada no preparo de bolos, doces, torta e diversos outros. Aprender como prepará-lo pode dar um toque especial em suas receitas e contribuir para proporcionar um sabor mais intenso e gostoso.

Aqui no Tudo na Cozinha vamos ensiná-los como preparar um delicioso ganache.

Os ingredientes utilizados no preparo dessa receita são bem simples, assim como o seu preparo. Qualquer pessoa com pouca ou sem nenhuma experiência na cozinha, consegue fazer o ganache.

Confira a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar essa receita:

Ingredientes
150g de chocolate ao leite ou meio amargo
200g de creme de leite fresco
1 colher de sopa manteiga

Modo de preparo

Derreter o chocolate, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao microondas e na potência máxima, deixe por 1 minuto.
Enquanto isso derreta a manteiga. Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas.

Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo.

A escolha entre o chocolate ao leite ou meio amargo vai depender do paladar de cada um.

Como podemos observar o preparo da ganache é bem simples, não requer segredos, basta se atentar ao ponto desse doce, cobertura e recheio maravilhoso, uma vez que pode usá-lo como preferir depois de pronto.

Para esclarecer dúvidas e ajudar com o preparo da receita na prática, selecionamos um vídeo simples com passo a passo. Confiram:

Agora que aprendemos como fazer um delicioso ganache podemos utilizá-lo em nossas receitas, para comer com frutas, rechear bolos, acrescentar no recheio de tortas, etc. Com certeza, sua família e amigos vão adorar essa receita.

Você conhece algum toque especial ou tem dicas para compartilhar conosco? Por favor, deixe opiniões e sugestões aqui nos comentários.

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