Bolo de pêssego com doce de leite

O bolo de pêssego com doce de leite é uma daquelas receitas de bolo que a gente não consegue comer um pedaço só, sabe? Por isso, essa delícia faz tanto sucesso em confeitarias e padarias. Os clientes adoram, e não poderia ser diferente em uma ocasião especial como festas de aniversário, ou sobremesas especiais.

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Você deseja aprender como preparar um delicioso bolo de pêssego com doce de leite? Confira essa receita e outras especiais, aqui no Tudo na Cozinha.

Preparar o bolo de pêssego com doce de leite é uma ótima ideia para surpreender o paladar das pessoas que mais, além de ser bem simples de preparar.

Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar o bolo de pêssego com doce de leite:

INGREDIENTES

MASSA:

  • 6 ovos
  • 3 xícaras de chá de farinha
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água
  • 4 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

RECHEIO:

1 lata de pêssegos em calda

2 latas de doce de leite 395 gramas cada

COBERTURA:

  • 300 g de chocolate branco
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ litro de creme chantilly
  • Pêssegos em calda para decorar

MODO DE PREPARO

MASSA:

  • Peneire a farinha de trigo e o fermento.
  • Reserve.
  • Bata as claras em neve, junte as gemas peneiradas.
  • Sem parar de bater junte aos poucos o açúcar.
  • Desligue a batedeira.
  • Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo.
  • Coloque a massa em assadeira untada e leve apara assar em forno médio/baixo, por aproximadamente 35 minutos.

RECHEIO:

  • Misture o doce de leite com o pêssego picado.

COBERTURA:

  • Leve ao banho maria ou micro-ondas por 2 minutos em potência máxima 200g de chocolate branco e o creme de leite.
  • Reserve.
  • Derreta 100 g de chocolate branco em banhomaria ou no micro-ondas por 1 minuto em potência máxima e reserve (mexa após 30 segundos para evitar que queime). Reserve.

MONTAGEM:

  • Corte a massa ao meio.
  • Molhe com um pouco da calda do pêssego. Espalhe o doce de leite e os pêssegos picados.
  • Coloque a outra camada de bolo. Molhe com mais um pouco da calda de pêssego. Cobra com chantilly.
  • Jogue com a colher porções do creme de chocolate branco por cima. Espalhe pedaços de pêssego para decorar.

O preparo do bolo de pêssego com doce de leite é bem simples, não é mesmo? Basta seguir as dicas e passo a passo como mencionado aqui no Tudo na Cozinha, que não tem erro. Você terá um bolo delicioso!

Para melhor esclarecer dúvidas e ilustrar a receita, selecionamos um vídeo explicativo. Confira:

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