Creme de Abóbora com Queijo

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Creme de Abóbora com Queijo - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.7

Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa: Creme de Abóbora com Queijo. Esse prato é perfeito para os dias mais frios, pois o creme quente e aveludado da abóbora combinado com o sabor suave do queijo é simplesmente irresistível. Além disso, é muito fácil de preparar e leva poucos ingredientes. Uma opção perfeita para quem busca um prato reconfortante e cheio de sabor. Vamos lá?

Ingredientes

  • 1 abóbora média
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 200g de queijo cremoso
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebolinha verde picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Modo de preparo:

  • Lave e descasque a abóbora, retire as sementes e corte-a em cubos.
  • Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora e adicione água o suficiente para cobri-los. Cozinhe em fogo médio-alto até que a abóbora esteja macia.
  • Escorra a água da panela e deixe a abóbora esfriar um pouco.
  • Com auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a abóbora até obter um creme liso. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
  • Volte o creme de abóbora à panela em fogo baixo e adicione o queijo ralado. Mexa constantemente até que o queijo esteja completamente derretido e incorporado ao creme.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Sirva quente acompanhado de croutons ou torradas.

    • Dicas e preguntas frecuentes

  • Como fazer o Creme de Abóbora com Queijo:
    • Descasque e corte a abóbora em cubos pequenos.
    • Em uma panela grande, refogue a cebola picada em um pouco de azeite até ficar dourada.
    • Adicione os cubos de abóbora na panela e cozinhe por alguns minutos.
    • Cubra a abóbora com água e tempere com sal e pimenta a gosto.
    • Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
    • Retire do fogo e use um mixer ou liquidificador para triturar todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
    • Volte o creme à panela em fogo baixo e adicione o queijo ralado. Mexa bem até que o queijo derreta completamente no creme.
    • Ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal ou pimenta.
    • Sirva quente acompanhado de croutons ou torradas. Bom apetite!
    Perguntas Freqüentes: i) Posso utilizar outro tipo de queijo? Sim! Você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como parmesão, gruyère ou cheddar, para dar um toque diferente ao creme de abóbora. ii) É possível substituir a abóbora por outro legume? Sim, você pode substituir a abóbora por batata-doce ou cenoura para variar o sabor do creme. iii) Como armazenar o creme de abóbora com queijo? Após esfriar completamente, transfira o creme para um recipiente fechado e mantenha-o refrigerado. Pode ser consumido em até 3 dias. iv) Posso congelar o creme de abóbora com queijo? Sim! Você pode congelar o creme em recipientes adequados por até 3 meses. Certifique-se de descongelar completamente antes de reaquecer.

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