Sopa de Carne com Legumes

Sopa de Carne com Legumes - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.8
Esta é uma receita irresistível de Sopa de Carne com Legumes. Preparada com ingredientes frescos e saudáveis, esta sopa é reconfortante e nutritiva. Perfeita para os dias mais frios ou quando você deseja uma refeição leve, mas satisfatória. Continue lendo para descobrir como preparar essa deliciosa sopa em sua própria cozinha!

Ingredientes

  • 500g de carne bovina (coxão mole, patinho ou músculo)
  • 2 cenouras médias
  • 2 batatas médias
  • 1 abobrinha
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • Folhas de louro a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto (salsa e cebolinha)
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo:

  • Pique todos os legumes em pedaços pequenos.
  • Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo.
  • Refogue a carne até dourar.
  • Adicione a cebola picada e refogue por mais alguns minutos.
  • Acrescente os legumes picados na panela e misture bem.
  • Cubra com água fervente até cobrir todos os ingredientes.
  • Tempere a sopa com sal, pimenta, ervas e temperos de sua preferência.
    • Dica: você pode utilizar temperos como alho, salsinha, cebolinha, orégano, entre outros.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos ou até que os legumes estejam macios.
    • Você pode mexer ocasionalmente para não grudar no fundo da panela
  • Após o tempo necessário, desligue o fogo e espere a sopa esfriar um pouco antes de servir.

Dicas e preguntas frecuentes

Dicas:

  • Corte a carne em pedaços pequenos para facilitar o cozimento.
  • Use legumes frescos para obter um sabor mais intenso.
  • Experimente adicionar temperos como cebolinha ou salsa picada para realçar o aroma da sopa.
  • Acompanhe a sopa com pão fresco ou torradas para uma refeição completa.

Perguntas frequentes:

Posso usar outros tipos de carne além da indicada?
Sim, você pode utilizar outros cortes de carne de sua preferência, como frango ou porco. Apenas tenha em mente que diferentes carnes podem exigir tempos de cozimento diferenciados.
Posso substituir os legumes sugeridos na receita?
Certamente! Você pode utilizar diferentes legumes conforme sua preferência ou disponibilidade. Alguns exemplos são batata, abóbora, chuchu, cenoura e ervilha.
Posso congelar a sopa?
Sim, você pode congelar a sopa em recipientes adequados por até três meses. Certifique-se de esfriá-la completamente antes de armazená-la no freezer e descongele-a de forma segura antes de aquecê-la novamente.
Quanto tempo demora para a sopa ficar pronta?
O tempo de preparo pode variar dependendo do tipo e tamanho dos ingredientes utilizados, além do método de cozimento. Em média, a sopa de carne com legumes leva cerca de 1 a 2 horas para ficar pronta.

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