Sopa de carne com legumes

Nada melhor que uma sopa de carne com legumes para esquentar os dias frios, não é mesmo? A receita é bem simples de preparo e fica deliciosa. Hoje aqui no Tudo na Cozinha vamos ensiná-los como fazer a mesma, venha conferir!

Para quem gosta de sopa com um gosta mais intenso, a sopa de carne com legumes é a receita ideal, uma vez que a mesma é muito saborosa. Seu preparo é bem simples e os ingredientes de fácil acesso, portanto, qualquer pessoa sem experiência culinária consegue prepará-la.

Confira a seguir quais os ingredientes são utilizados e como fazer a sopa de carne com legumes:

Veja também:
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INGREDIENTES:
3 caldos de carne Knorr ou Maggi
100 g de cebola picadinha, bem miudinha
1 colher (café) de margarina com sal
1 colher (café) de salsinha, bem picadinha
3 colheres (sopa) de puro purê ou molho de tomate em caixinha
1 colher (café) de cebolinha, bem picadinha
1/2 cenoura ralada, bem fininha
2 litros de água1 pitada de orégano
1 bife de patinho, sem a capa de gordura, picado em cubos
1 batata média para cozinhar, picada em cubos
Queijo parmesão ralado a gosto
3 colheres (sopa) de óleo de girassol ou de soja
1 tomate, sem casca, picado em cubos
1 copo de 200 ml de macarrão ave maria ou padre nosso

MODO DE PREPARO:

Em uma panela de pressão de 4,5 litros, lave bem e coloque o óleo, a cebola e a margarina para fritar e dourar
Não deixe a cebola ficar escura. Coloque o bife em cubos e frite bem.

Em seguida, coloque a cenoura e a batata e frite bem. Assim que começar a grudar no fundo, acrescente água aos poucos (1 colher de sopa de água), para soltar do fundo e mexa, durante 5 minutos. Quando a batata começar a dourar, a cenoura derreter e a carne estiver com cor de frita, coloque a salsinha, a cebolinha, os caldo de carne, o puro purê, o tomate e 1,5 litros de água. Tampe a panela e deixe pegar pressão.
Ao pegar pressão, deixe a mistura cozinhar por 15 minutos

Após este período, desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, ligue o fogo novamente e acrescente mais 1/2 litro de água. Ao ferver, acrescente o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente
Desligue o fogo. Se necessário acrescente mais um caldo de carne para dar gosto e 1/2 copo de água para que a sopa não fique seca.

Sirva em pratos fundos e por cima, coloque o queijo ralado. O queijo irá derreter e a sopa ficará como creme.
Coloque por cima do queijo ralado, 1 pitada de salsinha para dar gosto e orégano.

Como podemos observar, essa receita é bem fácil de fazer, basta seguir o passo a passo como descrito aqui no site, que não tem erro.

Para ajudá-los com o preparo na prática e esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo. Confira:

Agora que aprendemos como fazer uma deliciosa sopa de carne com legumes, podemos prepará-la e surpreender o paladar da nossa família.

A dica é fazer a mesmas em dias frios e chuvosos, pois a receita da sopa de carne com legumes ajuda a revigorar e dar mais ânimo, perfeita para espantar a preguiça.

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