Cupcake de Cenoura com Chocolate: Delícia Decorada

Cupcake de Cenoura com Chocolate: Delícia Decorada - Tudo na Cozinha

Olá a todos! Hoje trago para vocês uma receita deliciosa de Cupcake de Cenoura com Chocolate, perfeitamente decorado. Essa combinação incrível entre a cremosidade do chocolate e o sabor único da cenoura vai encantar a todos. Além disso, a decoração caprichada adiciona um toque especial, tornando esses cupcakes irresistíveis visualmente e ao paladar. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa verdadeira delícia! Vamos lá?

• 2 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de chocolate meio amargo picado
• Cobertura:
• 200g de chocolate ao leite picado
Ganache para Decoração: 1 caixinha (200g) de creme de leite 300g de chocolate ao leite picado Chocolate granulado colorido para decorar

Dica: para fazer a cobertura de chocolate, derreta chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Espalhe sobre os cupcakes já frios. Se desejar, decore com raspas de chocolate ou confeitos coloridos.

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• No liquidificador, bata a cenoura picada, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
• Misture os ingredientes secos com a mistura do liquidificador até obter uma massa uniforme.
• Adicione as gotas de chocolate à massa e misture bem.
• Distribua a massa nas formas de cupcake preenchendo somente até 2/3 da capacidade total.
• Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido na massa.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.

Perguntas frequentes:

1. Posso substituir o óleo por manteiga?

R: Sim, você pode substituir uma quantidade equivalente de óleo por manteiga derretida na receita se preferir.

2. É necessário utilizar formas especiais para cupcake?

R: Não é obrigatório, mas as formas específicas para cupcake ajudam a manter o formato dos bolinhos durante o assamento.

3. Quais outras variações posso fazer nessa receita?

R: Você pode adicionar nozes picadas à massa, usar coberturas diferentes como ganache de chocolate ou cream cheese, ou até mesmo fazer mini cupcakes.