Costela assada com farofa

A receita da costela assada com farofa é uma delícia, podemos encontrar esse prato em diversos restaurantes, devido ao sabor delicioso que possui. Você pode preparar essa receita para almoços e jantares especiais, inclusive em comemorações no final de ano.

Confira aqui no Tudo na Cozinha como preparar a costela assada com farofa.

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O preparo da costela assada com farofa é bem mais simples do que podemos imaginar, e com o passo a passo que ensinamos aqui no site, você não terá dificuldades.

Confira a seguir quais os ingredientes utilizados e como fazer a costela assada com farofa:

Ingredientes:

  • 1 ripa de costela de 1,2kg com bastante carne
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 cabeça de alho descascado
  • 3 folhas de louro
  • 3 cebolas cortadas em 4 partes
  • 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos pequenos
  • 1 xícara de linguiça calabresa picada
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 lata de milho verde escorrido (200g)
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
  • 4 ovos cozidos e picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Coloque a costela em um saco para assar e coloque o sal grosso, o vinho, o alho, o louro e a cebola. Amarre o saco e leve ao forno baixo, preaquecido, por 3 horas.

Rasgue o saco e asse por mais 20 minutos. Em uma panela de fundo grosso em fogo médio, frite o bacon e a calabresa até soltar toda a gordura e começar a dourar acrescente os pimentões e frite.

Adicione a azeitona, o milho e a salsa. Coloque a água e espere ferver. Desligue o fogo e misture a farinha.

Por último coloque o ovo e tempere com sal e pimenta, sirva acompanhando a costela assada.

Como podemos observar o preparo da costela assada com farofa não tem segredo, basta seguir as instruções como descritas aqui no site e você terá um prato delicioso para servir à mesa.

Para melhor ilustrar o preparo da costela assada com farofa e esclarecer possíveis dúvidas em relação a receita, selecionamos um vídeo explicativo especial, vale à pena conferir:

Agora que aprendeu como preparar a deliciosa costela assada com farofa, tem um prato diferente para servir no final de semana e surpreender a família.

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