Acém de forno

Você já experimentou o acém de forno? Essa receita é especial. Sabe aquele momento em que pensamos em variar o cardápio e preparar carnes de um modo diferente para impressionar o paladar das pessoas que amamos? Essa receita é uma ótima pedida!

Confira aqui no Tudo na Cozinha como preparar o acém de forno.

Preparar o acém de forno é simples, não requer muita experiência na cozinha, basta seguir o passo a passo como descrito aqui no site que não tem erro.

Confira a seguir quais os ingredientes utilizados e como fazer a receita do acém de forno:

Veja outros receitas de carne:
–>Peru com ervas e legumes
–>Costela assada com farofa
–>Pernil recheado e farofa

Ingredientes:

  • 1 peça de acém de aproximadamente 1,5kg
  • 1 garrafa de vinho branco seco
  • 2 cebola picada
  • 4 folhas de louro
  • Grãos de pimenta-do-reino
  • 10 dentes de alho inteiros e com casca
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 1 colher (sopa) de calorífico
  • óleo para untar

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque a carne, metade do vinho, a cebola, o louro, a pimenta, o alho, sal, cenoura e o salsão. Deixe descansar na geladeira por 12 horas. Transfira a carne para um refratário untado. Escorra os legumes, desprezando o líquido.

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e coloque os legumes, o colorífico e refogue por 10 minutos e adicione o vinho restante, deixe levantar fervura, desligue o fogo e coloque sobre a carne.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo, pré-aquecido, por 4 horas. Retire o papel, regue com o vinho da assadeira e asse por mais 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva acompanhado de salada de alface e tomate.

Como podemos observar, não tem muito segredo no preparo do acém de forno. Para melhor ilustrar a receita e ajudar a esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo especial, vale à pena conferir:

Você pode preparar o acém de forno em diversas ocasiões, como as festas de final de ano, almoços no final de semana, jantares especiais, entre outros. Essa é uma daquelas receitas que surpreendem o paladar e deixa com gostinho de quero mais.

Para acompanhar você pode preparar um molho especial, fica uma delícia!

Veja mais:
–>Pernil de natal ao molho de laranja
–>Tender ao molho de abacaxi
–>Rocambole de Carne Moída

Gostou da receita do acém de forno? Que tal compartilhar conosco suas dicas e experiências?

Author: