Quindim

O quindim é um doce tradicional encontrado em diversas comemorações, como festas de noivados, casamentos, Buffet, entre outros. Aqui no Tudo na Cozinha, vamos ensiná-lo como preparar essa deliciosa receita.

Preparar o quindim pode parecer um pouco difícil, mas, na verdade, essa receita é simples. Os ingredientes utilizados são de fácil acesso e qualquer pessoa com pouca ou sem nenhuma experiência consegue prepará-lo.

Confira a seguir quais os ingredientes utilizados e como é realizado o preparo desse doce delicioso:

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Ingredientes
14 gemas peneiradas
1 ovo inteiro, porém com a gema peneirada
100 g de coco seco natural ralado (caso não tenha a fruta, pode ser o tradicional dos mercados. Escolha o que não for adoçado)
100 g de manteiga
400 g de açúcar refinado manteiga e açúcar para untar as forminhas

Modo de Preparo:
Unte as forminhas com manteiga e açúcar e reserve
Com a batedeira, misture o açúcar e a manteiga até ficar clarinho
Acrescente o coco ralado, as gemas e o ovo inteiro (todas as gemas peneiradas) e misture bem
Encha as forminhas até a boca (não vai transbordar!) e reserve por 1 hora para que o coco fique separado do líquido

Pré aqueça o forno no máximo e quando for colocar os quindins deixe nos 200º C
Os quindins devem ser cozidos em banho-maria e você deve usar uma prateleira bem próxima do fogo. Não precisa cobrir com papel-alumínio. Quando o coco estiver bem douradinho (bem douradinho mesmo!) o quindim está pronto

Retire a forma do forno e com a ajuda de uma faca sem ponta retire os quindins ainda quentes das formas (se esfriar vai grudar na forma)
Sirva quente ou frio. Os quindins podem ser congelados em embalagens individuais, vedadas com papel-filme

Como podemos observar, não há muito segredo para fazer um delicioso quindim, basta se atentar ao passo a passo descrito aqui nesta receita que não tem erro.

Para ajudá-lo com o preparo na prática e esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo. Confiram:

Agora que aprendemos como preparar o quindim, podemos fazer a receita para festas, reuniões de família, comemorações entre amigos e diversas ocasiões. Com certeza, sua família vai adorar e será uma das receitas mais pedidas na sua cozinha.

Uma dica é usar o quindim para ganhar uma renda extra, você pode fazer por encomendas para festas, separar pequenas quantidades e embalar em caixinhas plásticas, etc.

Você tem sugestões, toques ou dicas para compartilhar conosco? Deixe-as aqui nos comentários do Tudo na Cozinha, vamos adorar!

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