Pudim de tapioca

O pudim de tapioca é uma receita especial que conquista o paladar da maioria das pessoas que provam. Seu preparo é bem simples e não requer muita experiência na cozinha. Confira aqui no Tudo na Cozinha como preparar essa delícia.

 Preparar o pudim de tapioca não é tão difícil quanto parece, por mais que seja uma receita que desperta a curiosidade, seu preparo é simples. Para preparar essa delícia, são utilizados poucos ingredientes, os quais possuem um preço bem acessível.

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Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar o pudim de tapioca:

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 xícara (chá) de tapioca (goma= fécula de mandioca hidratada)

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

100g de coco ralado

3 ovos

  • Calda:

1 xícara (chá) de açúcar cristal

1/2 xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o leite com o leite de coco. Despeje o conteúdo em uma tigela, adicione a tapioca e deixe-a descansando por aproximadamente 1 hora.

Para a calda: Em uma panela adicione o açúcar, espere derreter completamente, e despeje a água fervente.  Deixe em fogo baixo até que todos os torrões de açúcar se derretam. Despeje  a calda em uma forma girando para a calda pegar em todos os lados.

Em outra tigela adicione os ovos, o leite condensado, a manteiga e misture bem. Despeje a mistura da tigela com a tapioca, acrescente o coco ralado. Misture. Despeje na forma com a calda.

Leve ao forno pré aquecido a 180° – em banho maria – por aproximadamente 1 hora.

Após, retire do forno, aguarde uns 10 – 20 minutos e desenforme.

O preparo do pudim de tapioca é bem simples como podemos observar. Seguindo o passo a passo como descrito acima não tem erro, você terá uma sobremesa deliciosa para surpreender o paladar da sua família e de seus amigos.

Essa é uma das receitas de pudim mais vendidas em padarias e confeitarias, até mesmo em cardápios de restaurantes.

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Para melhor ilustrar o preparo da receita do pudim de tapioca e esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo especial. Vamos colocar o que aprendemos em prática? Vale à pena assistir esse vídeo!

Gostaram da receita do pudim de tapioca? Compartilhe conosco sua dica e opiniões, vamos adorar recebê-las!

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