Pudim de Pão Caseiro

Pudim de Pão Caseiro - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

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4.7

Olá a todos! Hoje compartilho com vocês uma receita deliciosa e tradicional da nossa culinária brasileira: Pudim de Pão Caseiro. Feito com ingredientes simples, esse pudim é perfeito para aproveitar pães amanhecidos e dar um toque de sabor especial às nossas refeições. Vamos aprender juntos como preparar essa gostosura? Acompanhem o passo a passo abaixo!

Ingredientes

  • 4 pães franceses amanhecidos
  • 500 ml de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Calda:
    • 1 xícara de açúcar
    • ½ xícara de água
    +

Modo de Preparo:

  • Corte o pão em fatias e deixe-o secar por algumas horas;
  • Em uma tigela grande, coloque as fatias de pão seco e adicione água fervente suficiente para cobri-las;
  • Deixe o pão de molho na água quente por cerca de 15 minutos;
  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C;
  • Após os 15 minutos de molho, retire o excesso de água do pão, espremendo delicadamente com as mãos;
  • Transfira o pão umedecido para um liquidificador ou processador de alimentos;
  • Adicione leite condensado, leite integral, ovos e essência de baunilha no liquidificador ou processador juntamente com o pão;
  • Bata tudo junto até obter uma mistura homogênea e cremosa;
  • Passe a mistura para uma forma de pudim untada com caramelo (opcional) e cubra com papel alumínio;
  • Leve ao forno preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que fique firme ao toque e dourado por cima;
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar;
  • Sirva gelado ou em temperatura ambiente e aproveite!

    Aprecie seu delicioso Pudim de Pão Caseiro e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa clássica e irresistível!

  • Dicas e preguntas frecuentes

    1. Como fazer pudim de pão caseiro?

    2. Quantas fatias de pão são necessárias para esta receita?

    3. Posso usar qualquer tipo de pão para fazer o pudim?

    4. O que devo fazer com a casca do pão?

    5. Preciso remover as sementes do limão antes de adicionar o suco à mistura?

    6. Como derreter corretamente o açúcar para caramelizar a forma?

    7. Posso substituir o leite comum por leite vegetal nesta receita?

    8. Qual é a consistência adequada para o pudim após assar? Deve ficar firme ou cremoso?

    9. É necessário deixar o pudim esfriar antes de desenformar?

    10. Por quanto tempo posso armazenar esse pudim na geladeira?

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