Massa de pizza caseira

A massa de pizza caseira tem um sabor e textura especial, pensando em como esse alimento faz parte da história de milhares de pessoas, vamos ensiná-los como prepará-la. Venha conferir aqui no Tudo na Cozinha!

Você conhece aquela frase “tudo acaba em pizza”? Realmente, a pizza é uma das receitas mais consumidas ao redor do mundo, seja em comemorações, em um estabelecimento para se reunir com as pessoas que mais gosta, uma sexta a noite assistindo a um filme e diversos outros.

O preparo da massa de pizza caseira é muito fácil de fazer, uma vez que são utilizados poucos ingredientes, os quais são encontrados facilmente e não custam caro. Você não tem experiência na cozinha? Fique tranquilo, com o passo a passo que ensinamos, qualquer pessoa consegue acertar a receita.

Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar a massa de pizza caseira:

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INGREDIENTES:

– 1 litro de água
– 4 tabletes de fermento biológico fresco
– 2 colheres (sopa) de sal
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de azeite
– 2 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

– Em uma tigela com a água, dissolva o fermento.
– Junte o sal, o açúcar e o azeite e misture bem.
– Em outra tigela com a farinha, adicione aos poucos o fermento dissolvido
até formar uma mistura homogênea.
– Sove bem e divida a massa em dez porções.
– Deixe descansar por no mínimo uma hora.
– Abra a massa sobre um superfície polvilhada com farinha, formando 10
discos de 30 ou 35 cm.

Para congelar a massa, leve os discos ao forno convencional médio (180 ºC), preaquecido, por dez minutos ou ao forno a lenha por um minuto.
– Deixe esfriar, embale-os um a um em filme plástico e guarde no freezer
por até três meses.

Agora que aprendemos como fazer a massa de pizza caseira, podemos escolher qual o recheio vamos utilizar, pode ser doce ou salgado, de acordo com a nossa preferência.

Deseja visualizar como preparar a massa de pizza caseira na prática? Selecionamos um vídeo explicativo para esclarecer suas dúvidas, vale à pena conferir:

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