Massa para Salgado Assado

Massa para Salgado Assado - Tudo na Cozinha

Olá, pessoal! Hoje trago para vocês uma receita deliciosa de massa para salgado assado. Se você adora salgados, como coxinhas, empadas e pastéis, essa receita vai te encantar. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você conseguirá preparar uma massa leve e crocante que fará o maior sucesso entre seus familiares e amigos. Não perca tempo, vamos aprender como fazer essa maravilha agora mesmo!

• 1 kg de farinha de trigo
• 250 g de margarina
• 2 ovos
• 15 g de fermento biológico seco
• 300 ml de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal

Após o tempo de descanso:

Sirva quentinhos e aproveite!

• Como preparar a Massa para Salgado Assado?

Para preparar a massa para salgado assado, siga o passo a passo abaixo:

• Misture em uma tigela grande a farinha de trigo, o fermento químico e o sal.
• Adicione a margarina gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
• Aos poucos, acrescente a água gelada enquanto continua amassando até obter uma massa homogênea e lisa.
• Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
• Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e utilize conforme sua receita de salgado assado preferida.
• Perguntas Frequentes sobre a Massa para Salgado Assado:
? A massa pode ser congelada? Sim, você pode congelar a massa para salgado assado. Basta embalar bem cada porção individualmente em sacos plásticos ou papel filme antes de colocá-los no freezer. Quando for utilizar, descongele na geladeira antes do uso. ? Qual é o tempo de descanso ideal para a massa? O tempo de descanso da massa na geladeira é de aproximadamente 30 minutos. Isso ajuda a deixá-la mais firme e facilita o manuseio na hora de moldar os salgados. ? Posso utilizar margarina em vez de manteiga? Sim, você pode substituir a manteiga por margarina na receita da massa para salgado assado sem problemas. Lembrando que é importante utilizá-la gelada. ? É necessário adicionar fermento químico na massa? Sim, o fermento químico é essencial para obter uma massa leve e fofinha. Certifique-se sempre de utilizar fermento fresco ou em pó próprio para panificação.