Bolo floresta negra trufado

Quem não é louco por chocolate, não é mesmo? Ainda mais em uma receita especial como o bolo floresta negra trufado. Você pode servi-lo como sobremesa, em eventos especiais, entre outros.

Preparar o bolo floresta negra trufado, é mais simples do que parece, basta seguir o passo a passo que vamos ensinar aqui no site.

Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar o bolo floresta negra trufado:

Ingredientes para massa

• 4 ovos
• ¾ xícara (chá) de óleo (180 ml)
• 1 copo de iogurte natural (170 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% (140 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g)

Modo do preparo

• No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o iogurte natural, o açúcar e bata até ficar homogêneo.
• Transfira para um bolw , junte o chocolate em pó e a farinha de trigo aos poucos e incorpore bem .
• Por último adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
• Despeja a massa em uma forma no tamanho de 20 cm de diâmetro untada com manteiga, enfarinhada e forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
• Retire do forno , deixe esfriar e desenforme.

Recheio

• 3 tabletes de chocolate branco ( 300 g)
• ½ caixa de creme de leite ( 100 ml)
• 1 copo (tipo americano) de creme de leite fresco (200 ml)
• ¼ xícara (chá ) de leite condensado ( 80 ml)
• 1 xícara (chá) de cerejas ( 300g)

Modo do preparo

• Bata na batedeira o creme de leite fresco gelado até o ponto de chantilly ( picos firmes). Leve a geladeira e deixe reservado.
• Pique o chocolate e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre até derreter por completo.
• Derreteu bem o chocolate adicione o leite condensado, o creme de leite e misture bem
• Em seguida junte o chantilly já batido e incorpore bem. Leve a geladeira até o momento de montar o bolo.
• Escorra as cerejas da calda, corte em pedacinhos e reserve.

Ingredientes da calda

• 1 copo (tipo americano ) da calda das cerejas (200 ml)
• Ingredientes para a cobertura
• 1 e ½ copo (tipo americano) de creme de leite fresco ( 300 ml)
• ¼ xícara (chá) de açúcar refinado ( 90 g)
• Cerejas com cabinho a gosto  para decorar
• 200g de chocolate em raspas para decorar
• Açúcar de confeiteiro a gosto para decorar

Modo do preparo

• Na batedeira bata o creme de leite fresco bem gelado e o açúcar até formar picos firmes em ponto de chantilly.
• Reserve na geladeira.

Montagem

•  Corte o topo do bolo para que fique bem alinhado, depois corte-o em 3 fatias iguais.
• Na mesma forma que assou a massa coloque uma folha de acetato em toda a volta  para facilitar deixar o bolo bem alinhado
• Em seguida, coloque uma fatia do bolo formando uma base e regue com a calda das cerejas.
• Sobre a massa espalhe o recheio e metade das cerejas picadas.
• Repita o processo até a última camada de bolo.
• Leve a geladeira por cerca de 4 horas ou de um dia para o outro.
• Retire o bolo da geladeira e a folha de acetato.
• Transfira para o prato onde vai servir e já espalhe sobre o bolo todo o chantilly já batido.
• Faça rolinhos e raspas de chocolate com ajuda de um aro e decore o bolo.
• Para finalizar polvilhe açúcar de confeiteiro com ajuda de uma peneira bem fina e espalhe cerejas com cabo a gosto.
• Leve a geladeira retire na hora de servir.

E aí, o que achou do preparo do bolo floresta negra trufado? Não é tão difícil quanto parece, não é mesmo?

Para ajudá-los com o preparo na prática, além de auxiliar no esclarecimento de possíveis dúvidas sobre a receita, selecionamos um vídeo explicativo especial. Confira:

Como podemos observar o preparo do bolo floresta negra trufado não tem muito segredo, pois seguindo as instruções da receita e colocando em prática como no vídeo, você poderá surpreender o paladar das pessoas que mais ama com uma receita especial.

Veja :
–>Bolo de Churros Invertido
–>Bolo Simples sem Ovo
–>Bolo de Limão com Iogurte

Gostou do bolo floresta negra trufado? Compartilhe conosco a sua opinião, vamos adorar!