Torta de Brigadeiro

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Torta de Brigadeiro - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.8

Se você é fã de brigadeiro e adora sobremesas irresistíveis, com certeza vai se apaixonar por essa delícia: Torta de Brigadeiro! Feita com uma base crocante de biscoitos, um recheio cremoso de brigadeiro e cobertura generosa de ganache de chocolate, essa torta é o sonho de qualquer chocólatra. Prepare-se para se deliciar e surpreender seus convidados com essa explosão de sabores. A receita é simples e fácil de fazer, então não perca tempo e experimente agora mesmo!

Ingredientes

  • Para a massa:
    • 200g de biscoito maisena
    • 100g de manteiga derretida
  • Para o brigadeiro:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • Granulado para decorar

Modo de Preparo:

  • Prepare uma massa básica para torta doce.
  • Em seguida, espalhe a massa em uma forma de torta, cobrindo o fundo e as laterais.
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até a massa ficar dourada.
  • Enquanto a massa assa, prepare o brigadeiro tradicional.
  • Em uma panela, misture leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
  • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto do brigadeiro.
  • Derrame o brigadeiro quente sobre a massa já assada na forma de torta. Espalhe bem para cobrir toda a superfície.
  • Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
  • No momento de servir, decore com raspas de chocolate ou granulados por cima do brigadeiro para dar um toque especial.

    • Bom apetite! Aproveite essa deliciosa Torta de Brigadeiro!

    Dicas e preguntas frecuentes

    • Descrição: A Torta de Brigadeiro é uma deliciosa sobremesa feita com camadas de bolo de chocolate e recheio cremoso de brigadeiro.
    • Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
    • Rendimento: 8 porções
    • Dificuldade: Média

    Perguntas Frequentes:

  • Posso usar qualquer tipo de chocolate para o brigadeiro? Sim, você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou até mesmo chocolate branco se preferir.
  • Preciso untar a forma antes de assar o bolo? Sim, é recomendável untar a forma com manteiga e farinha de trigo para facilitar na hora de desenformar.
  • Posso substituir o leite condensado do brigadeiro por leite vegetal? Sim, é possível substituir o leite condensado tradicional por versões vegetais como o leite condensado de coco. O resultado será um sabor levemente diferente.
  • Preciso esperar a torta esfriar completamente antes de decorá-la? É recomendável deixar a torta esfriar por pelo menos 30 minutos antes de decorá-la com granulado ou outros toppings. Assim evitamos que derretam em contato com o calor.
  • Preciso manter a torta na geladeira? Sim, é importante manter a torta de brigadeiro refrigerada para preservar sua cremosidade e frescor. Mantenha-a coberta com filme plástico ou em um recipiente fechado.

    • Dicas:

    • Ao montar a torta, faça camadas finas de bolo e brigadeiro para obter um equilíbrio melhor entre os sabores.
    • Experimente colocar pedaços de chocolate meio amargo ou raspas de chocolate branco entre as camadas para adicionar textura à torta.
    • Para uma versão ainda mais indulgente, você pode regar o bolo com uma calda de chocolate antes de adicionar o recheio de brigadeiro.
    • Sirva a torta acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para criar uma sobremesa irresistível!

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