Bolo de Cocada Queimada

Bolo de Cocada Queimada - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.8
O bolo de cocada queimada é uma delícia típica da culinária brasileira. Feito com ingredientes simples como coco ralado, leite condensado e açúcar, o resultado é um bolo úmido e cheio de sabor. A textura cremosa da cocada queimada se mistura perfeitamente à massa fofinha do bolo, garantindo uma explosão de sabores a cada mordida. Ideal para acompanhar um café ou chá, esse bolo é uma ótima opção para quem busca experimentar um docinho tradicional com um toque especial.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de coco ralado fresco
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de açúcar para a calda queimada

Modo de Preparo:

Olá! Aqui está o modo de preparo do Bolo de Cocada Queimada:
  • Em uma forma redonda com furo central, derreta a margarina e acrescente o açúcar. Misture bem até obter um caramelo.
  • Em seguida, adicione as gemas peneiradas e misture novamente.
  • Junte o leite de coco, o leite integral e a farinha de trigo, sempre mexendo para não formar grumos.
  • À parte, bata as claras em neve bem firmes e, aos poucos, incorpore à massa.
  • Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  • Preencha a forma caramelizada com a massa do bolo.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme quando você enfiar um palito no centro.
  • Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. O ideal é esperar aproximadamente 10 minutos para desenformar completamente.
  • Prontinho! Agora é só aproveitar essa delícia de Bolo de Cocada Queimada. Bom apetite!

    Dicas e preguntas frecuentes

    Dicas:

    • Utilize coco fresco ralado para obter o melhor sabor.
    • Pré-aqueça o forno antes de assar o bolo.
    • Certifique-se de untar a forma com manteiga e farinha para evitar que o bolo grude.
    • Verifique a consistência do bolo usando um palito. Se sair seco, está pronto!
    • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre.

    Perguntas Frequentes:

    O que é cocada queimada? A cocada queimada é um doce tradicional brasileiro feito com coco ralado e açúcar. É conhecida pelo seu sabor caramelizado e textura macia. Preciso usar coco fresco ou posso utilizar coco em flocos? O uso de coco fresco ralado é recomendado para obter um sabor mais autêntico. No entanto, você também pode usar coco em flocos se não tiver acesso ao coco fresco. Posso substituir o açúcar por adoçante? Sim, você pode utilizar adoçante em vez de açúcar, mas lembre-se de verificar as instruções de uso adequadas para o adoçante que escolher. O resultado final pode ter uma leve diferença de sabor. Quanto tempo dura o bolo de cocada queimada? O bolo de cocada queimada pode durar em média 3-4 dias se armazenado corretamente em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Recomenda-se consumir o mais rápido possível para aproveitar sua frescura.

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