Sonho de padaria com recheio de creme belga

O sonho é uma das receitas mais procuradas nas padarias e confeitarias, seu sabor doce e o pão macio são deliciosos. Quer aprender como preparar o sonho de padaria com recheio de creme belga, em casa? Vamos ensiná-los como preparar desde a massa até o recheio, aqui no Tudo na Cozinha.

O preparo do sonho de padaria com recheio de creme belga possui algumas etapas, mas não é nada tão trabalhoso como parece. Mesmo sem ter experiência no segmento de pães e receitas como esta, é possível acertar no preparo e fazer um delicioso sonho, igualzinho o que compramos nas padarias.

Além disso, os ingredientes utilizados são simples e de fácil acesso, confiram quais são eles a seguir e como preparar essa receita:

Veja também:
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Ingredientes do Pão:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
1 pacotinho de fermento seco para pães
2 gemas

Ingredientes do Creme Belga:
1 lata de leite condensado
500ml de leite
3 colheres de amido de milho
2 gemas sem pele
essência de baunilha a gosto
Ingredientes da Montagem:
açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo do Pãozinho:
Numa tigela, junte a manteiga, o fermento, o leite e o açúcar;
Numa tigela grande ou bacia, acrescente a farinha de trigo e a mistura do leite;
Adicione os ovos e comece a misturar bem;
Vá sovando a massa com as mãos por cerca de 10 minutos, até que a massa fique bem lisa e homogênea;

DICA: se precisa, adicione um pouco de água para dar ponto na massa, pois dependendo do tamanho do ovo ou da marca da farinha de trigo, pode ser que precise adicionar um pouco mais de farinha de trigo ou de água.

Divida a massa em bolinhas de tamanho igual (o tamanho é opcional);
Acomode essas bolinhas numa forma levemente untada, deixando um espaço de 3 dedos de um para o outro;

Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora;
Em seguida leve para assar em forno pré – aquecido, 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente;
Depois de assado, leve os pãezinhos de sonho para fritar em óleo quente, até dourar.

Modo de Preparo do Creme Belga:
Numa panela, adicione o leite e o amido de milho;
Misture bem até dissolver o amido;
Em seguida adicione o leite condensado, as gemas e a baunilha;
Leve ao fogo médio e mexa sem parar, até começar a engrossar e ficar cremoso;
Desligue o fogo e despeje esse creme numa tigela;
Cubra-o com plástico filme e aguarde esfriar completamente;

Montagem:
Corte os pãezinhos ao meio, mas não até o final;
Passe-os no açúcar de confeiteiro;
Com a ajuda de uma manga de confeiteiro, recheie com o creme belga;

DICA: você pode rechear utilizando um saquinho, basta fazer um furo na ponta.
Sirva em seguida.

Como podemos observar o preparo do sonho de padaria com recheio de creme belga é simples, basta seguir o passo a passo como descrito aqui no site, que não tem erro.

Para ajudá-los a esclarecer possíveis dúvidas em relação a receita e melhor ilustrá-la na prática, selecionamos um vídeo explicativo. Confira:

Gostou da receita do sonho de padaria com recheio de creme belga? Deixe sua opinião e sugestões aqui nos comentários, vamos adorar!

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