Pudim que não Vai ao Forno

Pudim que não Vai ao Forno - Tudo na Cozinha

Olá pessoal! Hoje trago uma receita deliciosa: Pudim que não Vai ao Forno. Se você é fã de pudim, vai adorar essa versão prática e rápida de preparar. O melhor de tudo é que não precisa ligar o forno! Então, pegue papel e caneta para anotar os ingredientes e o modo de preparo, porque tenho certeza de que esse pudim vai se tornar um dos seus favoritos. Vamos lá!

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Calda para caramelizar a forma:
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água fervente

• Dissolva a gelatina sem sabor em água morna, conforme as instruções da embalagem.
• No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
• Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura em uma forma própria para pudim.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme o suficiente para desenformar.
• Para desenformar, passe uma faca nas laterais do pudim e vire sobre um prato de servir.
• Sirva gelado e aproveite!

• Dicas:
• Use uma forma de pudim com furo no meio para um melhor resultado.
• Despeje a calda no fundo da forma antes de adicionar a mistura do pudim.
• Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
• Sirva gelado para uma experiência mais refrescante.
• Perguntas frequentes:
• Posso substituir o leite integral por leite condensado?Não, pois o leite é necessário para dar consistência ao pudim. A textura e sabor seriam alterados caso substitua o leite integral pelo leite condensado.
• Preciso untar a forma antes de colocar a mistura do pudim?Não é necessário untar a forma, mas pode-se passar uma camada fina de óleo ou manteiga se preferir. Isso facilitará na hora de desenformar o pudim depois que estiver frio.
• Quanto tempo demora para firmar o pudim na geladeira?O ideal é deixar o pudim na geladeira por, pelo menos, 4 horas para que fique com consistência firme. Contudo, recomendamos deixá-lo de um dia para o outro, assim garantirá que esteja totalmente firme e pronto para servir.