Tortinha de Limão

Tortinha de Limão - Tudo na Cozinha

Hoje eu trago uma receita deliciosa de tortinha de limão para você. Essa sobremesa é perfeita para quem adora um sabor cítrico e refrescante. A massa crocante combinada com o recheio suave e azedinho do limão é simplesmente irresistível. Então, vamos colocar as mãos na massa e preparar essa tortinha de limão maravilhosa?

• Massa:
• 200g de biscoito tipo maisena
• 100g de manteiga derretida
• Creme de Limão:
• 3 latas de leite condensado
• Suco de 4 limões
• Raspas da casca de 2 limões
• 3 gemas peneiradas
• Cobertura:
• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar

• Em primeiro lugar, prepare a massa misturando a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até obter uma textura de farelo.
• Adicione um ovo à mistura e amasse todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Embrulhe-a em plástico filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
• Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Após o tempo de descanso, pegue pequenas porções da massa e forre o fundo e as laterais das forminhas de torta. Faça furos com um garfo na base para evitar que ela infle durante o cozimento.
• Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até que as bordas da massa fiquem levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
• Enquanto isso, prepare o recheio misturando o leite condensado com o suco puro de limão. Mexa bem até obter uma consistência cremosa.
• Distribua o recheio sobre as massas já frias nas forminhas de torta. Se desejar, decore cada tortinha com raspas de limão.
• Leve à geladeira por pelo menos algumas horas para firmar bem antes de servir.

Aproveite suas deliciosas tortinhas refrescantes!

• Dica: Use limões frescos para obter um sabor mais intenso.
• Dica: Se preferir uma tortinha mais doce, adicione mais açúcar na massa.
• Dica: Para obter uma tortinha com textura suave, não misture demais a massa.

Perguntas frequentes sobre a Tortinha de Limão:

• Posso usar limões prontos em vez de espremer frescos?

Você pode utilizar limões prontos se não tiver acesso a limões frescos, mas o sabor geralmente é melhor quando se usa frutas frescas.

• Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante sem calorias. No entanto, a textura e o sabor podem ser diferentes.

• Quanto tempo dura a tortinha de limão?

A tortinha de limão pode ser armazenada na geladeira por até três dias.

• Preciso pré-aquecer o forno?

Sim, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C antes de assar a tortinha.

• A massa pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a massa por até dois meses. Certifique-se de embalar bem para evitar a queima do freezer.