Pudim de Leite em Pó

Pudim de Leite em Pó - Tudo na Cozinha

https://youtube.com/watch?v=K_lP3HHH-zU

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.7

O pudim de leite em pó é uma delícia clássica da culinária brasileira. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, o pudim feito com leite em pó tem um toque especial que conquista a todos. Seja como sobremesa ou para alegrar aquele café da tarde, o pudim de leite em pó é uma opção fácil de preparar e sempre sucesso garantido. Aprenda agora mesmo essa receita maravilhosa!

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida de leite em pó
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de Preparo:

  • No liquidificador, adicione o leite em pó, o açúcar e a água morna;
  • Bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea;
  • Em uma forma de pudim, despeje a calda caramelizada no fundo e espalhe por toda a superfície interna;
  • Despeje delicadamente a mistura do liquidificador na forma forrada com a calda;
  • Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as bordas;
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos;
  • Após esse tempo, retire o papel alumínio e faça o teste do palito: insira-o no centro do pudim e se sair limpo, está pronto;
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente;
  • Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar;
  • Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire-a sobre um prato grande o suficiente para conter a calda já caramelizada.
  • Aprecie seu delicioso Pudim de Leite em Pó!

    Dicas e preguntas frecuentes

    Pudim de Leite em Pó

    • Como fazer o pudim de leite em pó?

    Para fazer o pudim de leite em pó, siga os seguintes passos:

  • Misture bem o leite em pó com água quente;
  • Bata no liquidificador com os demais ingredientes até obter uma mistura homogênea;
  • Caramelize uma forma com açúcar e despeje a mistura do pudim nela;
  • Leve ao forno preaquecido em banho-maria por cerca de uma hora;
  • Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  • • Posso substituir o leite líquido pelo leite em pó?

    Sim, é possível substituir o leite líquido pelo leite em pó na receita do pudim. Basta seguir as medidas corretas para obter a consistência adequada.

    • Posso usar leite desnatado em vez de leite integral?

    Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado se preferir. No entanto, saiba que o resultado final pode diferir ligeiramente em termos de textura e sabor.

    • É necessário cozinhar o pudim em banho-maria?

    Sim, cozinhar o pudim de leite em pó em banho-maria é importante para garantir um aquecimento uniforme e evitar que ele queime ou resseque.

    • Posso fazer o pudim de leite em pó no micro-ondas?

    Não, a receita do pudim de leite em pó não é adequada para ser feita no micro-ondas. O banho-maria no forno convencional é fundamental para obter a consistência e textura desejadas.

    • Quanto tempo o pudim de leite em pó demora para ficar pronto?

    O pudim de leite em pó geralmente demora cerca de uma hora para cozinhar adequadamente, mas esse tempo pode variar dependendo do seu forno. Certifique-se de que esteja firme e dourado antes de retirar do forno.

    Video

    Leia também