Pudim de Leite de Coco

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Pudim de Leite de Coco - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.8

Olá a todos! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa de Pudim de Leite de Coco. Essa sobremesa clássica brasileira combina o sabor suave do leite de coco com a textura cremosa e aveludada do pudim. É uma opção perfeita para quem gosta de saborear um doce tradicional repleto de sabor tropical. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, vamos descobrir como preparar essa delícia em poucos passos. Tenho certeza que todos vão se apaixonar por essa receita que é sempre um sucesso!

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 800 ml de leite de coco
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

  • Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
  • Mexa constantemente até o açúcar derreter e se transformar em caramelo.
  • Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem por todo o fundo.
  • Em seguida, bata no liquidificador o leite de coco, os ovos e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje essa mistura sobre o caramelo na forma de pudim.
  • Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de outra forma maior, preenchendo essa segunda forma com água quente até atingir aproximadamente a metade da altura da forma do pudim.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que esteja firme (faça o teste do palito).
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  • Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o cuidadosamente sobre um prato grande.
  • Sirva gelado e aproveite essa delícia!

    • Bom apetite!

    Dicas e preguntas frecuentes

    Dicas:

    • Use uma forma com fura central para melhor cozimento do pudim.
    • Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
    • Pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente.

    Perguntas frequentes:

    Posso utilizar leite de coco caseiro ao invés do industrializado? Sim, você pode fazer o seu próprio leite de coco e utilizá-lo na receita. Basta seguir instruções adequadas para prepará-lo. Posso substituir o açúcar por adoçante? Sim, você pode usar adoçante culinário como substituto do açúcar. No entanto, a quantidade pode variar. Verifique as instruções do fabricante para saber a proporção correta. O tempo de cozimento é o mesmo se eu usar uma forma maior ou menor? Não, se você utilizar uma forma menor, o tempo de cozimento será menor. Da mesma forma, se utilizar uma forma maior, o tempo de cozimento será maior. Recomenda-se ajustar o tempo de acordo com a forma utilizada e realizar testes de inserir um palito no centro para verificar se está pronto.

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