Pavê de Abacaxi

Pavê de Abacaxi - Tudo na Cozinha

Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa de Pavê de Abacaxi. Esse doce é perfeito para alegrar qualquer ocasião e traz um sabor tropical que vai encantar a todos. Com camadas de biscoito champanhe, creme de abacaxi e chantilly, essa sobremesa é fácil de fazer e impossível de resistir. Então vamos lá, pegue seus ingredientes e vamos começar a preparar esse pavê incrível!

• 1 abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (medida do leite condensado) de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 pacote de biscoito maisena
• 200g de chantilly pronto
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

• Descasque o abacaxi e corte-o em cubos.
• Em uma panela, coloque o abacaxi cortado e acrescente água suficiente para cobri-lo.
• Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até o abacaxi amolecer.
• Retire a panela do fogo e reserve.
• Dissolva a gelatina em pó sem sabor conforme as instruções da embalagem.
• Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
• Misture bem até obter um creme homogêneo.

Montagem:

No refratário escolhido para montar o pavê, intercale camadas de biscoito champanhe umedecidos no suco de abacaxi com uma camada do creme de abacaxi já frio.

Repita esse processo até finalizar os ingredientes, sendo que a última camada deve ser do creme de abacaxi.

• Como fazer o pavê de abacaxi?

Para fazer o pavê de abacaxi, siga os seguintes passos:

• Triture os biscoitos no liquidificador ou com as mãos;
• Faça um creme batendo o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas em uma panela até engrossar;
• Coloque metade dos biscoitos triturados no fundo de um refratário;
• Pique o abacaxi em pedaços pequenos e cubra os biscoitos com metade dele;
• Despeje metade do creme sobre o abacaxi no refratário;
• Repita as camadas com os ingredientes restantes: biscoitos, abacaxi e creme;
• Finalize com uma camada de chantilly por cima do pavê;
• Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.
• Preciso usar abacaxi fresco?