Preparar o pastel de forno é bem fácil, qualquer pessoa sem experiência na cozinha consegue fazer essa receita, basta seguir o passo a passo que não tem erro. Os ingredientes utilizados no preparo da massa são bem simples, quanto ao recheio, você pode preparar o seu favorito.
Confira a seguir quais os ingredientes utilizados no preparo do pastel de forno:
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Ingredientes
400 gramas de ricota amassada
200 gramas de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
Sal a gosto
Orégano a gosto
1 gema para pincelar.
Recheio
100 gramas de queijo prato ralado
100 gramas de ricota amassada
100 gramas de queijo parmesão ralado
50 gramas de presunto moído
½ xícara (chá) de cheiro verde picadinho
4 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de Preparo:
Recheio
Só misture bem todos os ingredientes.
Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
Prepare uma assadeira/tabuleiro, untando-a com óleo e pulverizando-a com farinha de trigo.
Misture o ovo, a margarina, a ricota, o sal e orégano. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte círculos de massa. Coloque pequenas porções de recheio sobre os círculos de massa. Dobre os círculos ao meio, feche-os bem e aperte as bordas com um garfo.
Pincele os pastéis com a gema diluída em pouquinho de água ou leite.
Coloque os pastéis na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem levemente corados.
Dicas
Rendimento aproximado de 50 unidades.
Poderá preparar os pastéis com outro recheio de sua preferência.
Se preferir, utilize a clara que sobrou para pincelar as bordas dos círculos de massa antes de fechá-los. Isso também contribui para evitar que os pastéis se abram e o recheio vaze.
Como podemos observar o preparo do pastel de forno não é difícil. Para ajudá-lo a esclarecer possíveis dúvidas e entender melhor o preparo na prática, selecionamos um vídeo explicativo. Confiram:
O pastel de forno é uma delícia, tem uma massa mais suave e é perfeito para quem está em uma dieta na qual deve evitar frituras. Agora que aprendemos como prepará-lo, podemos fazer a receita para receber visitas, reuniões entre família e amigos no final de semana, em um lanche para crianças, etc.
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Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
