Geleia de Uva

Geleia de Uva - Tudo na Cozinha

https://youtube.com/watch?v=656lBKAWw68

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.8

A geleia de uva é uma deliciosa opção para os amantes de doces. Feita a partir da fervura das uvas e adição de açúcar, sua textura gelatinosa e sabor adocicado conquistam paladares em todo o Brasil. Além disso, a geleia de uva possui diversos benefícios, como ser fonte de antioxidantes e ajudar na função cerebral. Experimente essa delícia caseira e aproveite momentos de puro prazer!

Ingredientes

  • 1 kg de uvas sem sementes
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo:

  • Primeiro, lave bem as uvas em água corrente.
  • Retire os cabinhos das uvas e descarte qualquer fruta estragada.
  • Coloque as uvas em uma panela grande e amasse-as com um garfo ou espremedor manual.
  • Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Ao começar a ferver, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por mais 30 minutos, mexendo regularmente para não grudar no fundo da panela.
  • Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar um pouco.
  • Passe a geleia por uma peneira fina para retirar as sementes e peles indesejadas, pressionando bem para extrair todo o líquido.
  • Coloque a geleia de volta na panela limpa e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.
  • Despeje a geleia quente em potes esterilizados, cubra com tampas e vire-os de cabeça para baixo para criar o vácuo. Deixe esfriar completamente antes de guardar na geladeira.
  • A sua deliciosa Geleia de Uva está pronta! Aproveite como acompanhamento para pães, torradas ou até mesmo como ingrediente em sobremesas. Bom apetite!

    Dicas e preguntas frecuentes

    Aqui estão algumas dicas e perguntas frequentes sobre a receita de Geleia de Uva:

    Dicas:

    • Use uvas maduras para obter um sabor mais doce na geleia.
    • Lave bem as uvas antes de usá-las. Remova qualquer sujeira ou resíduos.
    • Caso queira uma geleia mais consistente, adicione menos água durante o processo de cozimento.
    • Experimente adicionar algumas especiarias, como canela em pau ou cravo, para dar um toque extra de sabor à sua geleia.

    Perguntas frequentes:

  • Posso usar uvas com sementes?
  • Sim, você pode usar uvas com sementes. No entanto, se preferir uma geleia sem sementes, você pode passar a mistura por uma peneira fina para remover as sementes antes de cozinhar.

  • Por quanto tempo posso armazenar a geleia?
  • A geleia de uva caseira pode ser armazenada em vidros esterilizados e hermeticamente fechados por até 6 meses, desde que mantida em local fresco e escuro. Uma vez aberta, a geleia deve ser refrigerada e consumida dentro de duas semanas.

  • Posso utilizar adoçante ao invés de açúcar?
  • Sim, é possível utilizar adoçantes próprios para culinária, seguindo as instruções do fabricante para substituir o açúcar. No entanto, vale ressaltar que isso pode afetar a textura e consistência da geleia.

    Video

    Leia também