Galinhada simples

A galinhada simples é uma receita deliciosa e perfeita para almoços especiais no final de semana. Uma das receitas tradicionais da culinária nordestina que faz sucesso no país e é um dos pratos favoritos de milhares de pessoas. Quer aprender como prepará-la? Confira aqui no Tudo na Cozinha, o passo a passo dessa receita maravilhosa!

Preparar a galinhada simples é mais fácil do que parece, uma vez que os ingredientes utilizados são de fácil acesso e que já estamos familiarizados. Você não tem muita experiência na cozinha? Não se preocupe, com o passo a passo que ensinamos aqui no site, você conseguirá preparar esse prato, sem erro.

Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar a galinhada simples:

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro cortado em pedaços
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 limão;
  • 3 colheres de sopa de óleo de milho;
  • 2 cebolas picadas;
  • 3 tomates sem pele e sementes picados
  • 2 colheres de sopa de salsa picada;
  • 1 xícara de chá de vagem picada;
  • 1 xícara de chá de cenoura picada;
  • 4 xícaras de chá de arroz cru (já lavado);
  • 1 colher de sobremesa de coloral
  • 300g de ervilhas frescas congeladas;
  • Água o suficiente;
  • Algumas pitadinhas de sal;
  • Uma pitadinha de pimenta-do-reino.

Modo de Preparo:

Lave bem os pedaços de frango com água quente e um pouco de vinagre.

Coloque os pedaços em uma tigela e tempere-os com o alho e o sal, e esprema o limão. Tampe a tigela e leve à geladeira por 2 horas.

Aqueça o óleo em uma panela e frite bem os pedaços de frango até ficarem dourados.

Adicione os tomates, a salsa, a vagem e a cenoura e mexa bem, deixando refogar por 3 minutos.

Acrescente o arroz, o coloral e a pimenta-do-reino.

Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até cozinhar o arroz (aproximadamente 20 minutos).

Se o arroz não cozinhar após este período, adicione um pouco mais de água e vá monitorando de 5 em 5 minutos até encontrar o ponto do cozimento do arroz.

Quando estiver pronto, polvilhe a ervilha congelada sobre a mistura de arroz e frango ainda quente e mexa bem – O calor do preparo retira o congelamento da ervilha deixando-a saborosa.

O preparo da galinhada simples como pode observar é fácil de fazer. No entanto, para melhor ilustrar a receita e esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo especial, vale à pena conferir:

Agora que aprendemos como é realizado o preparo da galinhada simples, vamos colocar a mão na massa e preparar uma refeição especial para nossa família, pois com certeza, ela vai adorar!

Aqui no Tudo na Cozinha, você aprende como preparar receitas especiais para agradar a todos os paladares, ter uma fonte de renda extra e experimentar novas experiências.

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