Doce de Leite Cremoso

Doce de Leite Cremoso - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.8

Apresentando o irresistível Doce de Leite Cremoso! Originário do Brasil, esse delicioso creme é feito a partir da mistura tradicional de leite e açúcar, com um toque especial de baunilha. Com sua textura suave e cremosa, o Doce de Leite Cremoso é perfeito para ser apreciado puro, como acompanhamento para sobremesas ou como recheio em diversas preparações culinárias. Uma verdadeira tentação para os amantes dos sabores doces, este doce típico brasileiro certamente conquistará você com seu sabor inigualável!

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

  • Para fazer o Doce de Leite Cremoso, comece despejando leite condensado em uma panela grande.
  • Aqueça a panela em fogo médio e mexa o leite condensado constantemente com uma colher de pau.
  • Continue mexendo por aproximadamente 1 hora até que o leite condensado comece a caramelizar e adquira uma cor mais escura.
  • A redução do volume deve ser cerca de metade do que era inicialmente.
  • Quando o doce estiver grosso e atingir a consistência desejada, retire do fogo e continue mexendo por mais alguns minutos para esfriar um pouco.
  • Despeje o doce de leite cremoso em potes limpos e esterilizados.
  • Deixe esfriar completamente antes de tampar os potes.
  • O Doce de Leite Cremoso está pronto para ser saboreado!
  • Lembre-se sempre de tomar cuidado ao manusear alimentos quentes. Tenha atenção ao mexer o doce para evitar que ele grude no fundo da panela ou queime. Aproveite essa deliciosa sobremesa típica brasileira em diversas receitas ou mesmo puro, direto da colher!

    Dicas e preguntas frecuentes

    Dicas e Perguntas Frequentes para a Receita: Doce de Leite Cremoso

    Dicas:

    • Use uma panela grande o suficiente para evitar transbordamentos ao fervurar.
    • Mexa constantemente o leite condensado durante todo o processo de cozimento para evitar que grude no fundo da panela.
    • Se preferir um doce de leite mais claro, cozinhe-o por um tempo menor. Para uma cor mais escura e sabor mais intenso, cozinhe-o por mais tempo.
    • Não utilize fogo alto, pois isso pode queimar rapidamente o doce de leite. Mantenha o fogo em temperatura média ou baixa.

    Perguntas Frequentes:

    O que é doce de leite cremoso? O doce de leite cremoso é uma sobremesa feita a partir da redução do leite condensado em banho-maria até obter uma textura suave e cremosa.

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