Doce de Abóbora com Coco

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Doce de Abóbora com Coco - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.7
Este post é sobre uma delícia típica da culinária brasileira: Doce de Abóbora com Coco. Esta sobremesa irresistível combina abóbora macia e adocicada com o saboroso coco ralado, resultando em uma combinação perfeita de texturas e sabores. Fácil de fazer e muito versátil, o Doce de Abóbora com Coco pode ser servido como sobremesa ou até mesmo como recheio para bolos e tortas. Aproveite essa receita tradicional e encante seus convidados com esse doce clássico da gastronomia brasileira!

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora
  • 500 g de açúcar
  • 200 ml de água
  • 100 g de coco ralado fresco
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

  • Pegue uma abóbora de aproximadamente 1 kg e descasque-a. Retire as sementes e corte-a em pedaços pequenos.
  • Em uma panela grande, coloque a abóbora cortada, adicione água o suficiente para cobri-la e leve ao fogo médio.
  • Deixe a abóbora cozinhar até ficar macia e desmanchando. Isso geralmente leva cerca de 20 minutos.
  • Assim que a abóbora estiver cozida, escorra toda a água da panela.
  • Usando um garfo ou um amassador de batatas, amasse bem a abóbora até obter uma consistência mais parecida com um purê.
  • Adicione então cerca de 200g de coco ralado à mistura de abóbora. Misture bem todos os ingredientes.
  • Leve novamente a panela ao fogo médio-baixo e mexa sempre para não grudar no fundo e não queimar. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  • O doce estará pronto quando tiver engrossado um pouco e atingir uma consistência cremosa.
  • Por fim, retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de servir.

    • Agora é só saborear este delicioso doce de abóbora com coco!

    Dicas e preguntas frecuentes

    Dicas:

    • Para obter um doce de abóbora mais cremoso, utilize abóboras maduras e de boa qualidade.
    • Caso prefira um sabor mais suave, retire a casca e as sementes da abóbora antes de utilizá-la.
    • Se o doce estiver muito líquido, deixe cozinhar por mais tempo até atingir a consistência desejada.
    • O doce de abóbora com coco pode ser servido como sobremesa ou como recheio para bolos e tortas.
    • Experimente adicionar especiarias como canela ou cravo para dar um toque especial ao seu doce.

    Perguntas Frequentes:

    Posso utilizar coco ralado industrializado? Sim, você pode utilizar coco ralado industrializado, porém o sabor será diferente do coco fresco. O ideal é usar coco fresco ralado na hora. Posso substituir o açúcar por adoçante? Sim, é possível substituir o açúcar por adoçante. No entanto, lembre-se que isso alterará o sabor final do doce. Preciso retirar as fibras da abóbora antes de cozinhá-la? Não é necessário retirar todas as fibras da abóbora antes de cozinhá-la. Ao cozinhar, as fibras irão se desfazer e se misturar ao doce. Por quanto tempo posso armazenar o doce de abóbora com coco? O doce de abóbora com coco pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.

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