Canjica com Amendoim

Para fazer essa Canjica com Amendoim você irá precisar apenas de um litro de leite, milho de canjica, amendoim, amido de milho uma caixinha de leite condensado, açúcar.

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INGREDIENTES

  • 1 litro de leite
  • 500g de milho para canjica
  • 500g de amendoim (sem pele e sem sal)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 caixa/lata de leite condensado
  • ½ xícara de chá de açúcar

COMO FAZER CANJICA COM AMENDOIM
MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, coloque o milho para canjica, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro.
  2. No dia seguinte, escorra o milho e coloque-o em uma panela de pressão.
  3. Cubra com água até 4 dedos acima dos grãos e leve para cozinhar por 30 minutos (após pegar pressão).
  4. Retire a pressão, abra a panela e adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, o restante do leite, o leite condensado, o açúcar e o amendoim.
  5. Prove e, se quiser, adicione mais açúcar.
  6. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
  7. Quando engrossar, desligue o fogo e sirva.

Abaixo estamos colocando um video muito interessante de como fazer a Canjica Tradicional, aprenda a fazer e impressione seus amigos e familiares.

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