Bolo de milho com curau

A receita do bolo de milho com curau é perfeita para os amantes desse alimento. O bolo é delicioso para acompanhar cafés especiais. Quer aprender como preparar essa receita? Confira o passo a passo aqui no Tudo na Cozinha.

Preparar o bolo de milho com curau, a principio pode parecer difícil, mas é bem simples. São utilizados poucos ingredientes, os quais são de fácil acesso. Além disso, até mesmo sem ter muita experiência na cozinha é possível acertar o preparo.

Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar o delicioso bolo de milho com curau:

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Ingredientes:

1 lata de milho escorrido

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

3 ovos

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Margarina e farinha de trigo para untar

Canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar

  • Recheio e cobertura

1 lata de milho escorrido

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de maisena

1 xícara (chá) de açúcar

200g de creme de leite

  • Calda

1 vidro de leite de coco (200ml)

1/2 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)

2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho verde, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha, adicione o fermento e a farinha peneirada, misturando delicadamente com uma colher.

 Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

  • Recheio

Para o recheio/cobertura, bata o milho, o leite e a maisena no liquidificador até ficar homogêneo.

Passe por uma peneira fina apertando para sair todo o líquido. Transfira para uma panela. Adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela.

Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película.

  • Calda

Para a calda, misture o leite de coco, o leite e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo baixo, deixe levantar fervura e retire.

Corte o bolo ao meio com uma faca de pão ou linha. Regue uma parte da massa com metade da calda, espalhe o recheio, coloque a outra massa e regue com o restante da calda. Polvilhe com canela em pó e açúcar misturados.

Como podemos observar, preparar o bolo de milho com curau é simples. Basta seguir o passo a passo como descrito, que não tem erro.

Para melhor ilustrar o seu preparo e esclarecer algumas dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo especial, vale à pena conferir:

O bolo de milho com curau é uma das receitas tradicionais do nordeste brasileiro, preparada em festas típicas, como as realizadas no meio do ano. É uma ótima dica para recepcionar visitas ou preparar um lanche delicioso.

Gostaram da receita do bolo de milho com curau? Uma delícia, não é mesmo? Aproveitem essa receita especial!

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