Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Não é novidade que o bolo de cenoura com chocolate é um dos favoritos de muitas pessoas, podemos perguntar a qualquer um que a resposta será positiva. Inovando a receita, foi inventado o bolo de cenoura com pudim de chocolate.

Você já ouviu falar sobre essa versão da receita? Curioso na é mesmo?

bolo de cenoura com pudim de chocolate é delicioso e simples de fazer. São realizados na receita os processos da massa de cenoura e do pudim de chocolate, por isso pode ser um pouco trabalhoso, mas vale à pena.

Veja também:
–> Bolo Pudim de Leite Condensado
–> Bolo de Banana Simples de Liquidificador
–> Bolo de chocolate
–> Bolo de mandioca

Confira a seguir o passo a passo para fazer o bolo de cenoura com pudim de chocolate.

Ingredientes

Pudim:
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
3 ovos
4 colheres (sopa) de cacau em pó ou 5 colheres (sopa) do chocolate em pó

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água fervendo

Bolo:
180g de cenouras picadas (1 xícara bem cheia)
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
100ml de óleo
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico

Modo de Preparo 

Pudim:
Bata todos ingredientes no liquidificador e reserve.

Calda:
Em uma panela derreta o açúcar até caramelar e ficar com tom desejado. Cuidado para não queimar.
Neste momento acrescente a água fervendo. Muito cuidado para não se ferir, pois a calda espirra um pouco.
Mexa ainda no fogo até que misture a água com o caramelo. Desligue o fogo, coloque na forma e deixe esfriar completamente para colocar o pudim.

Bolo:
Bata todos os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Em uma bacia misture a farinha e o fermento com o conteúdo do liquificador até que fique uma massa homogênea.

Montagem na forma:

Em uma forma de pudim de 23cm de diâmetro x 9,5 cm de altura devidamente caramelada, coloque a massa do pudim. Em seguida distribua a massa do bolo por cima da massa do pudim.
Neste momento você vai achar estranho que a massa do bolo afunda, mas não se preocupe pois a massa do bolo vai subir enquanto assa. Com isso o pudim ficará em contato com a calda. Assando: Leve para assar em forno baixo a 180 graus em banho maria por no mínimo 1 hora.
Faça o teste do palito enfiando no bolo. Se ele sair seco, está ótimo. Deixe esfriar completamente para desenformar.

Para ajudar a preparar o bolo de cenoura com pudim de chocolate, selecionamos um vídeo explicativo que pode esclarecer suas dúvidas sobre a receita.

Como podemos observar, para fazer essa receita é preciso ter cuidado e atenção, assim como em qualquer outra, mas não é nada tão difícil quanto parece. Qualquer pessoa sem experiência em confeitaria pode fazer o bolo de cenoura com pudim de chocolate.

Agora que aprendeu como fazer, sua família vai adorar e, com certeza, será uma das receitas mais pedidas como sobremesa.

Be the first to write a review

Deixe um comentário