O biscoito champagne caseiro é ainda mais gostoso do que a versão que estamos acostumados a comprar em supermercados e outros estabelecimentos comerciais alimentícios, pois seu sabor tem um toque especial, que fresquinho é uma delícia.
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Preparar o biscoito champagne caseiro é bem simples, você terá uma receita saborosa para servir aos seus convidados, familiares ou incluir em receitas como pavê de chocolate, tortas, cremes doces, entre outros.
Confira a seguir como preparar o biscoito champagne caseiro e quais os ingredientes utilizados na receita:
INGREDIENTES
5 claras
11 gemas
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
¾ xícara de chá de açúcar cristal
1 xícara de chá de açúcar cristal (para polvilhar)
MODO DE PREPARO
Em uma panela em banho-maria, misture as claras e o açúcar cristal, mexendo sempre, até dissolver completamente.
Na velocidade máxima da batedeira, bata a mistura até obter um merengue firme.
Adicione as gemas e continue batendo.
Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa delicadamente com um fouet.
Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico perlê nº 16 e modele os biscoitos com 12 cm de comprimento sobre uma forma untada, forrada com papel manteiga e untada novamente.
Polvilhe o açúcar de confeiteiro e leve ao forno médio preaquecido (180 graus) até os biscoitos estarem secos e dourados (cerca de 20 minutos).
Rendimento: 50 biscoitos (em média)
Como podemos observar, o preparo do biscoito champagne caseiro é bem simples e não tem muito segredo, basta seguir as orientações como mencionado anteriormente.
Para melhor ilustrar o preparo do biscoito champagne caseiro e esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo que vale à pena assistir:
Você pode preparar o delicioso biscoito champagne caseiro para consumir na hora ou para armazenar em sua cozinha, pois ele pode ser usado de diversas formas. Além disso, você pode usar a receita para ganhar uma renda extra, vendendo essa delícia em embalagens individuais.
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