Trufa com Recheio de Morango - Tudo na Cozinha
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Recipe Ingredients:
4.7
Ingredientes
- 300g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 10 morangos médios
- Açúcar refinado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
Comece picando o morango em pedaços pequenos.
Em um recipiente, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
Após derreter completamente, adicione o creme de leite e mexa bem até formar uma ganache lisa e homogênea.
Incorpore os pedaços de morango à ganache e misture delicadamente.
Leve a mistura à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que fique firme o suficiente para modelar as trufas.
Retire uma porção da ganache com a ajuda de uma colher e faça bolinhas com as mãos levemente untadas com óleo vegetal.
Passe cada bolinha em cacau em pó (ou outro tipo de cobertura de sua preferência).
Acomode as trufas em forminhas de papel ou embalagens individuais e leve novamente à geladeira por mais alguns minutos para firmar.
Sirva suas deliciosas trufas recheadas de morango!
Dicas e preguntas frecuentes
- Dicas:
- Para garantir que as trufas fiquem com uma textura perfeita, é importante derreter o chocolate em banho-maria, sem deixar que entre água no recipiente.
- Para um sabor mais intenso de morango, utilize morangos frescos e maduros para o recheio.
- Você pode adicionar um toque especial às trufas polvilhando cacau em pó ou confeitos coloridos após a cobertura de chocolate endurecer.
- Essa receita pode ser facilmente adaptada para outros sabores de frutas, como uva ou maracujá. Solte sua criatividade!
- Perguntas Frequentes:
- Posso usar chocolate branco em vez do chocolate meio amargo? - Sim, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco se preferir um sabor mais suave.
- Preciso utilizar formas especiais para fazer as trufas?
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Transformei minha paixão em um site, na esperança de ajudar pessoas a encontrar a descobrir novos ingredientes, preparos e formas de cozinhar com praticidade.