Trufa com Recheio de Morango

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Trufa com Recheio de Morango - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.7
Esta é uma deliciosa receita de trufa com recheio de morango. Feita com chocolate de alta qualidade e recheada com um doce e suculento morango, esta sobremesa vai conquistar seu paladar. A combinação perfeita entre a intensidade do chocolate e o frescor do morango faz dessa trufa uma opção irresistível para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear em momentos de puro prazer gastronômico. Experimente essa tentação e deixe-se encantar pelo sabor único desta trufa com recheio de morango.

Ingredientes

  • 300g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 10 morangos médios
  • Açúcar refinado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

  • Comece picando o morango em pedaços pequenos.

  • Em um recipiente, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.

  • Após derreter completamente, adicione o creme de leite e mexa bem até formar uma ganache lisa e homogênea.

  • Incorpore os pedaços de morango à ganache e misture delicadamente.

  • Leve a mistura à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que fique firme o suficiente para modelar as trufas.

  • Retire uma porção da ganache com a ajuda de uma colher e faça bolinhas com as mãos levemente untadas com óleo vegetal.

  • Passe cada bolinha em cacau em pó (ou outro tipo de cobertura de sua preferência).

  • Acomode as trufas em forminhas de papel ou embalagens individuais e leve novamente à geladeira por mais alguns minutos para firmar.

  • Sirva suas deliciosas trufas recheadas de morango!

    • Dicas e preguntas frecuentes

    • Dicas:
      • Para garantir que as trufas fiquem com uma textura perfeita, é importante derreter o chocolate em banho-maria, sem deixar que entre água no recipiente.
      • Para um sabor mais intenso de morango, utilize morangos frescos e maduros para o recheio.
      • Você pode adicionar um toque especial às trufas polvilhando cacau em pó ou confeitos coloridos após a cobertura de chocolate endurecer.
      • Essa receita pode ser facilmente adaptada para outros sabores de frutas, como uva ou maracujá. Solte sua criatividade!
    • Perguntas Frequentes:
      • Posso usar chocolate branco em vez do chocolate meio amargo?
        • - Sim, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco se preferir um sabor mais suave.
      • Preciso utilizar formas especiais para fazer as trufas?

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