Rocambole de Chocolate e Nozes

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Rocambole de Chocolate e Nozes - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

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4.9

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa: Rocambole de Chocolate e Nozes. Essa sobremesa é perfeita para os amantes de chocolate, pois combina a cremosidade e intensidade do chocolate com o sabor irresistível das nozes. É uma opção incrível para surpreender seus convidados em um jantar especial ou simplesmente para adoçar o seu dia. Siga essa receita simples e desfrute dessa maravilha gastronômica!

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 150g de açúcar
  • 100g de farinha de trigo
  • 30g de chocolate em pó
  • 100g de nozes picadas
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

  • Para preparar o rocambole de chocolate e nozes, comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
  • Em seguida, triture as nozes em um processador ou liquidificador até obter uma farinha grossa.
  • Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata bem com um fouet ou garfo.
  • Acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  • Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó diretamente sobre a tigela com a mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
  • Incorpore também a farinha de nozes aos poucos, mexendo sempre para ficar tudo bem misturado.
  • Despeje a massa em uma forma retangular untada com manteiga e forrada com papel manteiga, nivelando bem.
  • Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja firme ao toque.
  • Enquanto isso, prepare um pano limpo e úmido sobre uma superfície plana.
  • Assim que retirar o rocambole do forno, vire-o cuidadosamente sobre o pano úmido.
  • Cuidadosamente, remova o papel manteiga da massa enquanto ainda está quente.
  • Agora, enrole desde a extremidade mais próxima do pano, com cuidado para não quebrar.
  • Deixe o rocambole enrolado no pano por alguns minutos para manter a forma.
  • Desenrole o rocambole com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
  • Enquanto isso, prepare o recheio de sua preferência: pode ser brigadeiro, doce de leite ou creme de chocolate.
  • Quando a massa estiver completamente fria, espalhe o recheio escolhido sobre ela.
  • Comece a enrolar novamente pela extremidade mais próxima, sem apertar muito para não quebrar.
  • Transfira o rocambole já recheado para um prato de servir e decore a gosto.
  • Sirva fatias do rocambole de chocolate e nozes bem gelado. Bom apetite!

    • Dicas e preguntas frecuentes

    • O que é um Rocambole de Chocolate e Nozes?

      • O Rocambole de Chocolate e Nozes é uma deliciosa sobremesa feita com uma massa de chocolate macia e recheada com uma mistura de nozes trituradas e açúcar.

    • Quais são os ingredientes necessários para fazer o Rocambole de Chocolate e Nozes?

      • Os ingredientes necessários para fazer o Rocambole de Chocolate e Nozes são: chocolate em pó, farinha de trigo, açúcar, manteiga, ovos, fermento em pó, nozes trituradas, leite condensado.

    • Como preparar a massa do Rocambole?

      • Para preparar a massa do Rocambole, você precisa misturar o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó em uma tigela. Em seguida, adicione a manteiga derretida e os ovos levemente batidos. Misture bem até obter uma massa homogênea.

    • Como fazer o recheio?

      • O recheio do Rocambole é feito misturando nozes trituradas com açúcar e leite condensado. Certifique-se de que as nozes estejam bem picadas antes de adicioná-las à mistura. Mexa tudo até obter um recheio uniforme.

    • Qual é o processo para montar o Rocambole?

      • Ao montar o Rocambole, você precisa espalhar a massa do bolo em um tabuleiro forrado com papel manteiga. Certifique-se de que a massa esteja bem nivelada. Em seguida, espalhe o recheio de nozes uniformemente sobre a massa. Com cuidado, enrole o bolo a partir de uma das extremidades, formando um rocambole.

    • Qual é o tempo de cozimento do Rocambole?

      • O Rocambole deve ser assado em forno preaquecido a uma temperatura média por cerca de 25-30 minutos, ou até que fique dourado por fora e cozido por dentro.

    • Como servir o Rocambole de Chocolate e Nozes?

      • Você pode servir o Rocambole cortado em fatias individuais como sobremesa após as refeições ou com café ou chá durante uma tarde agradável.

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