Bolo de coco e chocolate

O bolo de coco e chocolate é uma receita especial que pode ser preparada para sobremesas em refeições especiais, um lanche da tarde ou até mesmo algumas comemorações. Confira aqui no Tudo na Cozinha como prepará-lo.

Não podemos negar que o bolo de chocolate já é uma receita deliciosa, inclusive, é uma das favoritas de milhares de pessoas, mas quando combinado com coco fica ainda mais gostoso. Essa é uma daquelas receitas tradicionais de família, seu preparo é bem simples e não requer muita experiência na cozinha,

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Confira a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar o bolo de coco e chocolate:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Raspas de chocolate ao leite e coco ralado para decorar

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 100g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco

Cobertura

  • 180g de chocolate ao leite derretido
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o chocolate e a farinha até homogeneizar. Misture o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Deixe amornar, desenforme e corte ao meio. Leve uma panela ao fogo baixo com os ingredientes do recheio, mexendo até engrossar.

Deixe esfriar e recheie o bolo. Cubra com os ingredientes da cobertura misturados, corte em pedaços, decore com raspas de chocolate, coco ralado e embrulhe, um a um, em papel-alumínio.

Leve à geladeira por 5 horas antes de servir.

O preparo do bolo de coco e chocolate é bem fácil de fazer, não é mesmo? Para melhor ilustrar essa receita e esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo, vale à pena conferir:

Uma dica especial é servir esse delicioso bolo gelado, suas visitas e família vão adorar. Além disso, você pode preparar essa receita especial para ganhar uma renda extra no final do mês, basta separar pedaços em embalagens decoradas.

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Gostou da receita especial do bolo de coco e chocolate? Por que não compartilha conosco suas experiências na cozinha? Vamos adorar!

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