O preparo do bolo de abacaxi com coco é bem simples, mesmo sem ter experiência na cozinha ou se não tiver muita afinidade com confeitaria, conseguimos acertar a receita. Os ingredientes utilizados são de fácil acesso e não custam caro.

Confira quais os ingredientes vamos usar para preparar o bolo de abacaxi com coco e como fazer essa deliciosa receita:

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Ingredientes:

Para o Pão-de-ló
6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó
essência de baunilha a gosto

Para o Recheio
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (uso a lata do leite condensado para medir)
2 gemas passadas pela peneira
2 colheres de amido de milho(maisena)
essência de baunilha a gosto
Vai precisar de mais:
1 lata de abacaxi em calda, reservar a calda e picar o abacaxi
coco ralado (eu gosto de usar o fresco)
creme de leite (sem o soro)

Modo de Preparo:

pão-de-ló

Misturar todos os ingredientes do pão-de-ló e colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e levar no forno pré aquecido.
Quando estiver dourado por cima e espetar um palito ou uma faca e sair sequinho esta pronto (aproximadamente 30 min).

Creme do recheio

Colocar todos os ingredientes do recheio numa panela e levar no fogo até engrossar. Retirar do fogo e ficar mexendo um pouco para esfriar e não formar película.

Montagem

Cortar o pão-de-ló no meio.
Molhar o pão-de-ló com a calda do abacaxi.
Colocar metade do recheio e salpicar o abacaxi picado por cima.
colocar por cima a outra metade do pão-de-ló. Molhar com o restante da calda.
Colocar o restante do creme.
Espalhar o creme de leite por cima do creme e salpicar o coco ralado.
Levar para geladeira e servir gelado.

O preparo do bolo de abacaxi com coco é bem simples, não é mesmo? Basta seguir o passo a passo como descrito aqui no site que não tem erro.

Para ajudá-los a observar melhor o preparo na prática e esclarecer possíveis dúvidas, nós selecionamos um vídeo explicativo, venha conferir:

Podemos encontrar o bolo de abacaxi com coco à venda em padarias, confeitarias e lanchonetes. Para quem deseja uma fonte de renda extra, é interessante vender essa delícia por encomenda, ou separar pedaços em embalagens individuais.

Agora que aprendemos como fazer essa receita, com certeza, ela será uma das favoritas em nossa cozinha.

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