Bife à Milanesa no Forno

Bife à Milanesa no Forno - Tudo na Cozinha

Olá a todos! Hoje trago para vocês uma receita deliciosa e prática: Bife à Milanesa no Forno. Esse prato é uma opção mais saudável do clássico bife à milanesa frito, pois assamos os bifes no forno em vez de fritá-los. O resultado é um bife crocante por fora e suculento por dentro, perfeito para acompanhar arroz, feijão e salada. Vamos conferir o passo a passo dessa receita fácil de fazer?

• 4 bifes de carne (como filé mignon ou alcatra)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos batidos

• Comece pré-aquecendo o forno a 220°C.
• Forre uma assadeira com papel manteiga.
• Bata os bifes com um martelo de carne para amaciá-los.
• Passe cada bife na farinha de trigo, certificando-se de que estejam bem revestidos.
• Mergulhe os bifes na mistura de ovos batidos, cobrindo-os completamente.
• Em seguida, passe os bifes na farinha de rosca, pressionando para garantir aderência total.
• Distribua os bifes sobre a assadeira e regue-os com azeite de oliva.
• Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
• Vire os bifes na metade do tempo para que ambos os lados fiquem igualmente crocantes.

Sirva o Bife à Milanesa no Forno quente e acompanhe com arroz, salada ou batatas assadas. Bom apetite!

Perguntas frequentes:

• P: Posso utilizar carne de frango em vez de carne bovina?R: Sim, você pode substituir a carne bovina por filés de frango para preparar um bife à milanesa no forno também delicioso. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário, pois a carne de frango tende a cozinhar mais rapidamente.
• P: É possivel fazer essa receita sem utilizar ovos?R: Sim, é possível. Para uma versão sem ovos, você pode utilizar leite misturado com um pouco de azeite ou óleo para empanar os bifes antes de passá-los na farinha de rosca.
• P: Quais acompanhamentos ficam bem com bife à milanesa?R: O bife à milanesa no forno combina muito bem com arroz branco, batatas fritas, salada verde ou legumes grelhados. Fica ao seu critério escolher o acompanhamento que mais lhe agrada.