Pão de coco

Você, com certeza, já experimentou o delicioso aroma de um pão doce saindo do forno, não é mesmo? Já imaginou preparar um pão de coco na sua cozinha e surpreender as pessoas que mais ama? Cozinha é amor, sempre falamos isso aqui no site, reúne as pessoas e as deixa mais felizes, um pão quentinho e doce é ideal para reuniões em família, café da manhã e lanches da tarde.

Aprenda como fazer o delicioso pão de coco aqui no Tudo na Cozinha. Os ingredientes utilizados nesta receita são bem simples, qualquer pessoa sem experiência consegue acertar o preparo, basta seguir o passo a passo como descrito.

Conheça os ingredientes necessários e modo de fazer o pão de coco:

Veja também:
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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de vinagre branco
  • 50g de manteiga
  • 1/3 xícara de óleo 
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar 
  • 100g de coco em flocos adoçado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
  • 1 pitada de sal

Glacê

  • 1 e 1/2 a 2 xícaras de açúcar de confeiteiro 
  • Gotas de leite

Modo de preparo:

Unte uma forma do tipo para bolo inglês. Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture o leite e o vinagre, deixe repousar uns dez minutos. Derreta a manteiga e reserve. Junte os ovos, o óleo, o leite com o vinagre e a baunilha, use liquidificador ou mix, e bata rapidamente para obter uma mistura homogênea. 

Numa tigela coloque a farinha, fermento em pó, açúcar, sal e o coco ralado menos 1/2 xícara que será reservado para a cobertura. Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa rapidamente até obter uma massa espessa. Por último coloque a manteiga derretida.

Coloque a massa na forma com a ajuda de uma colher, alise a superfície. Dê leves batidinhas e leve para assar por cerca de 50 minutos. Não abra o forno antes de meia hora, depois disso, pode espiar.

Se o topo do pão estiver já muito dourado, cubra com papel alumínio, com cuidado, sem retirar do forno, sem sacudir, e sem se queimar. Pode, nesse estágio, reduzir um pouquinho a temperatura do forno. Antes de retirar faça o teste do palito. Teremos uma casquinha crocante e um interior macio.

Retire do forno e esfrie sobre uma grade. Depois de bem frio cubra com o glacê.

Glacê de açúcar e coco

Misture o açúcar e o coco reservado com gotas de leite, pouco a pouco,  até obter uma pasta bem espessa. Despeje sobre o bolo frio ainda sobre a grade, mantenha um prato embaixo e assim pode-se reaproveitar o glacê que vai. Deixe o glacê secar. Divirta-se!


Bem simples preparar o pão de coco, não é mesmo? Algumas pessoas podem se perder um pouco caso tenha dúvidas, para ajudá-las com isso, selecionamos um vídeo explicativo que ilustra melhor o preparo na prática. Confira:

Agora que aprendemos como preparar o pão de coco, com certeza, será uma das receitas mais pedidas em nossa cozinha, principalmente, quando tiver reuniões de família ou bater aquela vontade de comer algo mais doce no lanche da tarde. Prepare essa receita e surpreenda!

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