Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

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Veja a seguir o modo de preparo completo do bolo de cenoura com calda crocante de chocolate:
Ingredientes:

-3 ovos
-3 cenoura médias picadas (250g)
-1 xícara de chá (chá) de óleo
-2 xícaras de chá (chá) de açúcar
-2 xícaras de chá (chá) de farinha de trigo
-1 pitada de sal
-1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a Calda:

-1 e 1/2 xícara de chá (chá) de açúcar
-1 e 1/2 xícara de chá (chá) de chocolate em pó
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

-Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar. Bata tudo por cerca de 3 minutos. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.

-Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo. Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.

Calda:

-Numa panela, adicione o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver.

-Depois que ferver, continue mexendo até que desgrude do fundo da panela. Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura.

DICA : não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer. Aguarde esfriar e corte o bolo.

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Viu só como a receita do bolo de cenoura com calda crocante de chocolate é super simples? e fica uma delícia, prepare já e se delicie!