A receita da berinjela recheada com carne está presente no cardápio de muitos restaurantes, inclusive, é uma das receitas que mais faz sucesso na cozinha de muitas famílias, as quais preparam a mesma em ocasiões especiais.
Confira a seguir quais os ingredientes utilizados no preparo da berinjela recheada com carne:
Ingredientes
- 05 Berinjelas média cortadas em duas partes
- Recheio:
- 500 gr de carne moída
- 01 cebola média ralada
- ½ Xícara (chá) cheiro verde picadinho
- 01 dente de alho picadinho
- Orégano a gosto
- 01 Colher (chá) de sal
- ½ copo de requeijão cremoso
- Molho de tomate
- Queijo parmesão ralado
- Azeite para refogar.
Modo de Preparo
Berinjela:
- Cozinhar a berinjela até que fique macia, com ajuda de uma colher retirar um pouco da polpa , deixando a berinjela com mais ou menos ½ cm de espessura ( reserve a polpa retirada)
Modo de preparo recheio:
- Refogar a cebola e o alho com azeite, em seguida adicionar a carne, refogar por alguns minutos, acrescentar o polpa de berinjela, o sal e o cheiro verde, refogar bem, até secar quase toda a água.
Montagem:
- Pegar a berinjela, colocar o recheio, colocar um pouco de molho de tomate, o requeijão e salpicar com queijo ralado, levar ao forno por 3 minutos, e servir
O preparo da berinjela recheada com carne é bem mais simples do que podemos imaginar, não é mesmo? Essa é uma daquelas receitas para você impressionar na cozinha, pois além de delicada, a berinjela recheada com carne fica linda e muito saborosa.
Vamos colocar a receita em prática? Para ajuda-lo, selecionamos um vídeo explicativo que ilustra o preparo da receita de berinjela recheada com carne passo a passo. Vale à pena conferir:
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Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
