Paleta Mexicana de Leite em Pó e Caramelo

Paleta Mexicana de Leite em Pó e Caramelo - Tudo na Cozinha

Esta é a introdução para o post da Paleta Mexicana de Leite em Pó e Caramelo. A paleta mexicana é uma sobremesa gelada popular no México, que consiste em camadas de sorvete cremoso envolto por uma casquinha crocante. Nesta versão, adicionamos um toque especial de leite em pó e caramelo, criando uma combinação irresistível de sabores. Experimente esta delícia refrescante e doce para saborear nos dias quentes de verão.

Misture bem o leite em pó até que fique uma textura fina e homogênea. Reserve.

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta por completo.

Assim que o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor âmbar, adicione a água fervente aos poucos, mexendo constantemente para dissolver os cristais de açúcar.

Deixe a calda de caramelo cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até engrossar ligeiramente.

Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Pegue palitos de picolé ou copinhos descartáveis próprios para paleta mexicana e despeje um pouco da calda de caramelo no fundo de cada recipiente.

Distribua o leite em pó sobre a calda, preenchendo aproximadamente metade do espaço dos recipientes.

Complete com mais calda de caramelo até cobrir completamente o leite em pó. Deixe um espaço livre na parte superior do recipiente para facilitar na abertura e consumo das paletas mexicanas.

Insira os palitos ou colherinhas nos recipientes com cuidado, garantindo que fiquem firmes na posição central das paletas mexicanas.

Leve as paletas mexicanas ao freezer ou congelador por pelo menos 5 horas ou até que estejam completamente congeladas.

Retire as paletas mexicanas do freezer e, com cuidado, desenforme as paletas do recipiente descartável.

Sirva as paletas mexicanas de leite em pó e caramelo imediatamente ou armazene no freezer em recipientes individuais ou sacos plásticos próprios para sorvete.

Dicas para a receita:

• Misture bem o leite em pó e o caramelo para obter uma consistência homogênea.
• Utilize forminhas de picolé de silicone para moldar a Paleta Mexicana.
• Antes de colocar a mistura nas forminhas, certifique-se de que elas estejam limpas e secas.
• Insira os palitos de picolé na mistura antes de colocá-la no congelador.
• Deixe as paletas congelarem por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Perguntas frequentes:

Posso utilizar leite em pó desnatado? Sim, você pode utilizar leite em pó desnatado nesta receita. Posso substituir o caramelo por outro ingrediente? Sim, você pode substituir o caramelo por outro sabor que desejar. Experimente com chocolate derretido, por exemplo. Preciso untar as forminhas antes de colocar a mistura? Não é necessário untar as forminhas se você estiver utilizando forminhas de picolé de silicone. Caso esteja usando outro tipo de material, como plástico, pode ser útil passar um pouco de óleo ou manteiga para facilitar na hora de desenformar as paletas. Quanto tempo dura as Paletas Mexicanas no congelador? As paletas podem ser mantidas no congelador por até 2 semanas, desde que estejam adequadamente armazenadas em sacos plásticos ou recipientes fechados.