Corvina no Forno com Batatas

Você gosta de peixe porém não tem muita experiência no preparo ? Iremos te ajudar, que tal uma receita de corvina no forno com batatas ? já deu água na boca de imaginar não é mesmo.

Tem dias que a gente acorda inspirado e quer preparar algo diferente, para nossa família, ou até para nós mesmos. E esta receita de corvina no forno com batatas é perfeita para essa ocasião, mesmo sem experiência, nosso passo a passo irá te explicar.

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Veja a seguir os ingredientes para o preparo da receita corvina no forno com batatas:

Ingredientes:
1 corvina com cerca de 1,5kg
1 kg de batatas cortadas em cubinhos
1/2 copo de água
1/2 copo de vinho branco
1 fio de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1 limão
2 colheres de sopa de massa de pimentão ( ou colorau )
1 colher de sopa de massa de alho
1 folha de louro
umas folhinhas de tomilho
sal
pimenta

Modo de Preparo:
Prepare as batatas, corte-as em cubinhos, coloque-as dentro de um recipiente com água, sal, um pouco de vinho branco e uma folha de louro. Reserve durante uma hora para que tomem gosto.
Prepare o peixe que já deve vir cortado da peixaria com uns golpes no lombo até o meio, mas sem separar as postas. Misture as massas de pimentão e de alho, as folhinhas de tomilho, e o sumo do limão, aplique esta pasta por todo o peixe, tempere este com um pouco de sal e pimenta ( atenção é pouco sal, porque as massas por vezes já trazem sal), coloque o que resta do limão dentro da barriga do peixe (vai ao forno assim) tape o peixe, e deixe a tomar gosto cerca de 1 hora.
Ligue o forno nos 200ºC, coloque o peixe numa assadeira, disponha das batatas em redor , adicione a água por cima das batatas, e o vinho por todo o tabuleiro, envolva-as, coloque entre as postas do peixe uma nozinhas de manteiga e leve a forno cerca de 1 hora, a meio deste tempo, convém tirar o tabuleiro para fora e regar o peixe e batatas com o molho ( sucos) que se forma no tabuleiro. Verificar se está cozinhado ao fim deste tempo, retirar e servir.

Notas: Se necessário acrescentar mais um pouco de água ao tabuleiro de modo a evitar que as batatas e o peixe sequem demasiado.

Tá vendo só como a receita de corvina no forno com batatas é super fácil, e mais fácil ainda com nosso passo a passo ? Veja outras receitas em Tudo na Cozinha. Lá você vai se deliciar.

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