Torta de liquidificador de atum e legumes

A Torta de liquidificador de atum e legumes tem um preparo bem simples, os ingredientes utilizados são acessíveis e mesmo sem ter muita experiência na cozinha qualquer pessoa pode prepará-la. 

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Aprender a preparar receitas incluindo legumes e verduras como a torta de liquidificador de atum e legumes é importante para estimular as crianças a gostarem dos mesmos, e são alimentos ótimos pois fornecem nutrientes essenciais para o organismo.

Veja a seguir a receita da torta de liquidificador de atum e legumes:

Ingredientes
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Óleo e farinha de trigo para untar
100g de queijo provolone ralado
100g de queijo mussarela ralado

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
200g de vagem picada
1/2 abobrinha italiana em cubos
1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
1 cenoura em cubos pequenos
1 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
2 xícaras (chá) de atum sólido em conserva escorrido
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Azeitonas a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o pimentão por 2 minutos.
Adicione a vagem e a abobrinha e refogue até ficar al dente. Acrescente o milho, a cenoura, a ervilha, o atum, o cheiro-verde, sal e refogue por mais 3 minutos.
Desligue e deixe esfriar. Para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o leite, o azeite e metade da farinha e bata por 1 minuto. Transfira para uma tigela, adicione a farinha restante, o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada. Espalhe o recheio por cima da massa e polvilhe com o provolone e a mussarela misturados. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida

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Viu só como a receita da torta de liquidificador de atum e legumes é simples ? e é um prato tão delicioso, prepare já.

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