Pudim de limão cremoso

O pudim de limão cremoso é uma daquelas sobremesas impossíveis de comer um pedaço só, pois o seu sabor é delicioso, e quando servido geladinho, não há quem resista. Deseja aprender como preparar uma sobremesa prática e especial? Confira o passo a passo completo aqui no Tudo na Cozinha!

Preparar o pudim de limão cremoso é muito simples, assim como as demais receitas de pudim que você encontra aqui no site, apenas alguns detalhes mudam na receita. Você pode prepará-lo para servir num almoço especial ou sempre que der aquela vontade de comer um doce delicioso.

Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar o delicioso pudim de limão cremoso:

INGREDIENTES 

CALDA:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de água fervente

PUDIM:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 e ½ xícara de chá de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de raspas da casca de limão

MODO DE PREPARO 

CALDA

1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

2. Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma forma com furo central com 19cm e reserve.

PUDIM

3. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem.

4. Despeje na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. (Eu cobri com papel alumínio para ir mais rápido, e faltando 15 min para 1h30 descobri para dourar em cima).

O tempo varia conforme o forno de cada um de vocês!

5. Espere esfriar para desenformar!

6. No final coloquei raspas de limão por cima, mas só um pouco para não ficar muito azedo!

O preparo do pudim de limão cremoso, como podemos observar, não tem muito segredo, com as instruções mencionadas anteriormente, você consegue prepará-lo em casa.

Para melhor ilustrar o passo a passo do preparo do pudim de limão cremoso, selecionamos um vídeo explicativo que vale à pena dar uma olhadinha:

A dica é sempre servir o pudim de limão cremoso bem geladinho, pois o seu sabor fica ainda mais gostoso.

Gostou da receita do pudim de limão cremoso? Compartilhe conosco a sua opinião aqui nos comentários, vamos adorar!