Pêssego em Calda

Pêssego em Calda - Tudo na Cozinha

Olá! Neste post vamos falar sobre a deliciosa sobremesa brasileira conhecida como Pêssego em Calda. Este prato é uma verdadeira explosão de sabores em cada mordida, perfeito para adoçar o paladar e refrescar nos dias mais quentes. Além disso, o pêssego em calda é versátil e pode ser apreciado puro, com sorvete, em tortas ou até mesmo como cobertura para bolos. Prepare-se para descobrir os segredos dessa iguaria irresistível!

• Pêssegos maduros
• Água
• Açúcar
• Suco de limão

• Comece descascando os pêssegos e removendo as sementes;
• Corte os pêssegos em fatias ou pedaços, conforme preferir;
• Em uma panela grande, adicione água suficiente para cobrir os pêssegos e leve ao fogo alto;
• Assim que a água ferver, adicione os pêssegos e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
• Enquanto isso, prepare a calda: em outra panela, misture açúcar e água em fogo médio até dissolver completamente o açúcar;
• Quando os pêssegos estiverem cozidos, retire-os da panela com cuidado usando uma escumadeira ou colher furada;
• Coloque os pêssegos na calda preparada e deixe cozinhar por mais alguns minutos;
• Desligue o fogo e espere esfriar antes de transferir para um recipiente adequado;
• O pêssego em calda pode ser consumido imediatamente ou armazenado em um local fresco e seco.

Bom apetite!

Dicas:

• Mantenha os pêssegos firmes ao escolher para garantir a qualidade da fruta.
• Quanto mais maduros os pêssegos, mais doces serão na calda. Se preferir menos doce, escolha pêssegos menos maduros.
• Descasque os pêssegos facilmente mergulhando-os em água fervente por alguns minutos e, em seguida, transferindo para uma tigela com água gelada.
• Você pode adicionar especiarias como canela ou cravo à calda para dar um toque extra de sabor.
• Ajuste o tempo de cozimento da calda de acordo com a consistência desejada.

Perguntas Frequentes: