Empada de calabresa

A empada de calabresa é uma daquelas receitas especiais que não podem faltar em nossa cozinha, seja para um lanche com a família, reunião com os amigos, ou, até mesmo, festas comemorativas.

Essa receita especial faz sucesso em lanchonetes, padarias, entre outros. Pode ser consumida com um cafezinho, suco, refrigerante e até com cerveja. Quer aprender como preparar uma deliciosa empada de calabresa? Confira aqui no Tudo na Cozinha.

Para preparar a empada de calabresa, não tem muito segredo, pois encontramos os ingredientes facilmente, o passo a passo é simples e a receita tem um ótimo custo.

Veja outras receitas:
–> Empada de palmito
–>Empadão de carne moída
–>Empada de camarão

Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e as instruções para preparar a empada de calabresa:

Ingredientes

Massa

  • 1kg de farinha de trigo
  • 500 g de margarina (com % de lipídeo)
  • 1 gema de ovo
  • Sal a gosto

Recheio

  • 50 g de margarina
  • 2 dentes de alho
  • 120 g de cebola picada
  • 100 g de polpa de tomate
  • 1 kg de linguiça calabresa cortada em cubinhos
  • 1,5 litro s de água
  • 500 g de farinha de trigo
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Coloque em um recipiente a farinha de trigo e 500 g de margarina com 55% de lipídeo.
  • Acrescente o sal e misture até formar uma massa homogênea e reserve.
  • Bata no liquidificador 1,5 litro de água com 500g de farinha de trigo.
  • Numa panela separada, doure a cebola e o alho socado com.
  • Em seguida, acrescente a calabresa fazendo um refogado.
  • Coloque a polpa de tomate, a pimenta e o sal.
  • Misture a água com a farinha na panela com o refogado, mexendo sem parar com o fogo médio até dar cozimento ao recheio.
  • Reserve e deixe esfriar.

Montagem

  • Forre uma forminha com 3mm de massa e recheie.
  • Em seguida cubra com uma tampa de massa também fina.
  • Leve ao forno preaquecido a 250ºC.
  • Deixe por 20 minutos em média.
  • Sirva em seguida.

Como podemos observar, preparar a empada de calabresa, não tem muito segredo, basta seguir as orientações como mencionadas anteriormente, para ter essa receita especial em sua cozinha, seja para surpreender a família, amigos ou vender em sua lanchonete.

Para melhor ilustrar o passo a passo da receita da empada de calabresa, além de esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo especial que vale à pena conferir:

Gostou da receita da empada de calabresa? Por que não compartilha conosco a sua opinião e sugestões aqui nos comentários? Vamos adorar!

Veja também essas receitas:
–>Empadinha de queijo e calabresa
–>Empadão de camarão
–>Empadão de Carne

Author: